Vařená vejce jsou univerzálním produktem, který lze konzumovat jako samostatné jídlo po oloupání nebo použít jako přísadu pro přípravu salátů, sendvičů a dalších kulinářských mistrovských děl.
Pokud dodržíte jednoduchá pravidla pro výběr čerstvosti a celistvosti vajec, můžete si jejich chuť a výhody užívat co nejdéle doma i na cestách.
Za prvéje třeba postupovat od data výroby – čím čerstvější, tím déle si vejce zachovají svou nejlepší chuť, a to jak syrová, tak vařená.
Za druhépečlivě zkontrolujte plášť, zda není prasklý nebo jinak poškozený. Pokud nějaké existují, je vhodné odmítnout nákup, protože taková vejce se mohou rychle zkazit.
Někdy ale vyvstává otázka: jak udržet vařená vejce v perfektním stavu co nejdéle? Koneckonců, mají krátkou trvanlivost a při nesprávném skladování se mohou rychle znehodnotit.
Tajemství dlouhotrvajících vařených vajec spočívá v několika jednoduchých krocích po uvaření.:
- Nejprve je musíte ponořit do studené vody, aby vychladly.
- Poté osušte a nechte zcela vychladnout na pokojovou teplotu.
- Poté by mělo být každé vejce pečlivě zabaleno do papírové utěrky nebo umístěno do kartonové krabice, aby byl umožněn přístup vzduchu.
- V této podobě lze vejce skladovat v lednici až dva týdny.
Je však důležité nedávat vařená vejce do uzavřených plastových obalů, protože tím vznikne nedostatek kyslíku a urychlí se proces kažení. Dodržováním těchto jednoduchých doporučení si můžete vychutnat chuť a chutný vzhled vařených vajec i po týdnu.
Také doporučujeme:
