Láska je při vaření tak důležitá ingredience, že na ni je třeba myslet už při nákupech. Jak to lze? Tak, že při výběru surovin se spolehnete na ty, které vyrobili a vypěstovali čeští dodavatelé.
Z lásky dokážeme dělat velké věci, například jít za ní i na kraj světa. A co takhle z lásky nakupovat více domácích potravin? O to lepší, že za nimi tak daleko cestovat nemusíte, protože v průměru nejvíce vystavení českých produktů má podle posledních průzkumů .* Na domácím trhu vede s průměrným počtem vystavení 6 302 výrobků. A není to náhoda, řetězec si totiž na podpoře domácích výrobců dává speciálně záležet. Dodavatelům se sídlem na Slovensku za jejich produkty během posledních tří obchodních let zaplatil téměř 2 miliardy eur.
Máslo, mléko i zelenina, které mají slovenský původ
Lokální potraviny, které mají v rodném listě zapsané Slovensko, jsou zárukou kvality a čerstvosti. Ovoce a zeleninu z našich polí dodavatelé sbírají v době jejich přirozené zralosti, často už příští den po sklizni končí v regálech. A kdo jsi v Kauflandu vybírá domácí mléko, šunku či brambory, může si být jist i tím, že jsou vyrobeny a vypěstovány s láskou.
Obchodní řetězec domácích výrobců považuje za důležité partnery. „Spolupracujeme s více než 500 slovenskými dodavateli, přičemž 120 z nich jsou malí regionální producenti, kteří nemají kapacitní možnosti zásobovat celou síť prodejen, ale dostali příležitost dodávat své výrobky do našich provozů v blízkém okolí. Prodejní prostor poskytujeme i řemeslným pivovarníkům nebo vinařům, které se takto snažíme podporovat,“ mluví Richard Bendík, ředitel nákupu ve společnosti Kaufland, která sortiment slovenských potravin pravidelně rozšiřuje. I proto v roce 2018 uvedla na trh privátní značku , kterou dnes od mléčných či masných výrobků až po zeleninu tvoří přes sto výrobků. A čím jsou tak výjimečné? Ve své DNA mají slovenský původ, neboť je na Slovensku vyrábějí domácí dodavatelé.
Brambory od našich pěstitelů jsou kvalitní
Řetězec loni nabídl v sortimentu téměř 50 tisíc tun „ zdejší“ zeleniny a ovoce. „Od slovenských pěstitelů pochází až 50 procent u nás které lze vypěstovat v našich klimatických podmínkách,“ pokračuje Richard Bendík a připomíná, že Kaufland prodává zboží, které se na Slovensku vypěstuje na 2979 hektarech, což představuje rozlohu 4173 fotbalových hřišť.
Společnost Zelinářská z Králové u Sence, která do prodejen pod červenou střechou dodává zejména brambory, ale také petržel, mrkev, cibuli či česnek, před lety začínala jako malá rodinná farma. „Nejprve jsme na výměře 7 hektarů vysadili brambory, o které se starali jen členové naší rodiny. Následující rok jsme pěstitelské výměry zvýšily, přibylo nám pár zaměstnanců a postupně jsme do nabídky přidali i další druhy zeleniny,“ vysvětluje Jozef Zruban ze Zelinářské, která denně dokáže zabalit až 400 tun zeleniny, takže čerstvé zásoby nabízí zákazníkům v regálech řetězce během celého roku.„Naše plodiny mají certifikát GLOBALG.AP i IFS, což zaručuje nejvyšší bezpečnost při pěstování a staly se i součástí produktové řady KZ lásky k tradici, která má na kvalitu ty nejvyšší nároky. Do těchto balení zeleniny vkládáme to nejlepší z nejlepšího, co se na našich polích urodilo. Zájem o naše produkty mají i trhy v Maďarsku, Česku nebo v západní Evropě, ale objemy určené pro vývoz musíme omezovat, protože upřednostňujeme české zákazníky,“pokračuje Josef Zruban.
Nákup domácích potravin jako samozřejmost? Ano
Nedá se a nejde to, tato slova Zelinářská při spolupráci s Kauflandem nezná.„Když přijdou situace, že se některá plodina velmi dobře prodává, mohlo by se stát, že následující den by na pultech prodejen chyběla. Tehdy ji řetězec doobjednává v pozdních odpoledních hodinách, ale už ráno musí být zásoby zeleniny v centrálním skladu. I proto ke strojům ak balicím linkám nastupujeme i večer a v noci,“ říká obchodní ředitel a prozrazuje, že právě díky Kauflandu dosáhla Zelinářská takovou úroveň pěstování, kterou dnes může konkurovat zahraničí. Každoročně investuje do moderní polní mechanizace, do závlahových soustav, do klimatizovaných skladů a z kdysi malé rodinné farmy se tak stal největší dodavatel brambor řetězce. „Domácí výrobci a pěstitelé potřebují nejen stabilní odbyt na své produkty, ale také silného a férového partnera, kterým pro ně rozhodně jsme,“ konstatuje Richard Bendík a dodává: „S mnoha spolupracujeme více než dvacet let, pomáháme jim růst a naši zákazníci si tak mohou být jisti, že v prodejnách Kauflandu najdou nejširší nabídku kvalitních českých produktů.“
Proč se tedy při nákupu potravin vyplatí spoléhat na ty domácí? Nejen proto, že jsou kvalitní a čerstvé, ale hlavně z lásky. Z lásky ke Slovensku.
*porovnání řetězce Kaufland s ostatními řetězci na slovenském maloobchodním trhu na základě výsledků průzkumu Spotřebitelského panelu GfK o podílu vystavení slovenských výrobků realizovaného v červenci 2023
