Máme pro vás další recept, který je třeba vyzkoušet. Přinášíme vám netradiční způsob konzervování, višně v medu nebo rumu.
Jedli jste už višně v medu nebo v rumu? Že ne? Určitě to je třeba napravit.
Recept na višně v medu
3 kg višní, 2 kg medu, trocha rumu
Očištěné a umyté višně necháme na sítu okapat. Na širší pánvi rozpustíme med, do vařícího dáme tolik višní, kolik se jich vejde na povrch, a necháme chvíli přejít varem. Potom višně povybíráme dírkovanou vařečkou a hned dáme do sklenic. Takto postupujeme, dokud vše nespotřebujeme. Pěnu, která se při vaření utvoří, sklízíme. Med ještě chvilku povaříme a horký nalijeme na višně. Do každé sklenice dáme trochu rumu, rychle, zabalíme do deky a necháme, dokud nevychladnou. (Kdyby med, ve kterém jsme vyvářeli višně, nestačil na zaplnění sklenic, přidáme ještě vařící med. )
Recept na višně v rumu
3 kg višní, 1,2 kg jemného krystalového cukru, rum
Dobře zralé višně omyjeme a necháme okapat. Stopky odstřihneme na čtvrtinu a višně uložíme do sklenic tak, že dáme vrstvu višní a vrstvu cukru. Naplněné sklenice zalijeme jemným rumem tak, aby ovoce bylo ponořeno, sklenice zavážeme dvojitým celofánem a odložíme na chladné místo.
