Podpořit zdraví očí a zraku samotného můžete také prostřednictvím správně zvoleného jídelníčku. Toto jsou top potraviny pro váš zrak:
Zdraví očí závisí na mnoha faktorech. Velký vliv na zrak má kromě dědičnosti či věku i to, . Jistě víte, že některá jídla mohou podpořit zdraví očí. Minimálně o mrkvi to je docela dobře známo. Vždyť už naše babičky říkaly, že mrkev je třeba jíst, abychom dobře viděli. Ale seznam potravin pro zdraví očí není ani zdaleka jen o mrkvi.
Nejlepší potraviny pro váš zrak
Mrkev
Mrkev už sice byla zmíněna, ale víte, proč se právě tato zelenina doporučuje pro zdraví očí? Odpověď se skrývá v látce zvané betakaroten. Z té si tělo tvoří vitamín A, který je velmi důležitý právě pro náš zrak. Nedostatek vitamínu A se může projevit v podobě různých očních problémů, od pocitu suchých očí až po ztrátu zraku v nejvážnějších případech.
Mrkev si proto třeba dopřát pravidelně. Tato zelenina se v našich končinách dá velmi snadno sehnat a její využití je široké – od šťáv, přes strouhanou mrkev v salátech, v polévkách až po mrkvové koláče či pomazánky.
Vyzkoušejte také výborný salát nebo výbornou pečenou mrkev:
Kapusta
Tmavá listová zelenina jako kapusta či špenát mají vysoký obsah lutein a zeaxantinu. Jedná se o vzácné antioxidanty, které pomáhají chránit sítnici před poškozením modrým světlem. Kromě toho přispívají k ochraně očí před onemocněními jako šedý zákal a jiné.
Opět jde o potraviny, které u nás běžně lze sehnat a můžete z nich připravovat jídla od výmyslu světa. Ať už si je dopřejete ve formě smoothie, do polévek, dušené či zapékané, je jen a jen na vás.
Kapusta v sobě ukrývá mnohem více než potenciál pro dobrý přívarek.
Brokolice
propagovaná Americkou optometrickou asociací zjistila, že látka s názvem indol-3-carbinol obsažená v brokolici, může pomoci odstraňovat toxiny ze sítnice oka. Tím se snižuje riziko s věkem souvisejících degenerativních změn – zejména makulární degenerace, která je jednou z hlavních příčin ztráty zraku u lidí vyššího věku.
Kromě toho brokolice obsahuje také lutein a zeaxantin, které jsme již zmínili výše a které se také podílejí na udržování zdraví očí.
Pokud si tedy chcete pomoci ke zdravému zraku, je dobré věnovat pozornost také brokolici.
Několik známých i méně rozšířených jídel s populární brokolicí.
Tučné ryby
Tučné ryby se obecně doporučuje konzumovat pro vysoký obsah omega-3 mastných kyselin. Tyto látky jsou důležité pro celkové zdraví očí, sítnice a pomáhají chránit před pocitem suchých očí. Tento problém je dokonce vyšší u žen než u mužů, takže pro něžnější polovičku lidstva se konzumace tučných ryb a dalších potravin chránících zrak doporučuje ještě výrazněji.
Dobrou volbou jsou v tomto směru zejména losos, sardinky, sledi či tuňák.
Připravte si s námi chutné pomazánky z konzervovaných, uzených či pečených ryb.
Ústřice
Přestože ústřice u nás nepatří zrovna k nejoblíbenějším a běžně konzumovaným potravinám, pro zdravé oči jsou opravdu dobrou volbou. Pokud je máte rádi, můžete se těšit z tohoto jejich pozitivního účinku na zrak. Tajemství tkví ve vysokém obsahu zinku, který pomáhá zpomalovat onemocnění očí související s věkem. Ústřice jsou také zdrojem omega-3 mastných kyselin, což je další složka, kterou oči ocení.
Slunečnicová semínka
Další potravinou, která pomůže udržet oči zdravé, jsou také slunečnicová semínka. Obsahují mnoho vitamínu E, což je antioxidant chránící oči (a obecně buňky) před oxidačním stresem. Také pomáhá bojovat proti poškození očí ze slunce a tím snižuje riziko kataraktu.
Slunečnicová semínka, ideálně nesolená a nepražená, si lze dopřát jako chutný snack, nebo přidávat do cereálních kaší, do smoothie či do salátů.
Vajíčka
Chcete-li přispět ke zdraví svých očí, nezapomeňte ani na vajíčka. Obsahují totiž lutein, zeaxantin, zinek i vitamín A. Prakticky vše, co se hodí pro zdravý zrak. I několik studií potvrdilo, že přiměřená konzumace vajíček (asi 2-4 týdně) dokáží snížit riziko některých degenerativních očních onemocnění.
Vajíčka jsou přitom úžasně všestranná. Můžete z nich připravit chutnou smaženici, dopřát si je vařené natvrdo či naměkko, připravit z nich chutnou pomazánku, polévku.
Pro milovníky burgerů jsou zde i chutné vajíčkové burgery – stačí si připravit volská oka, nakořenit a osolit tím, co máte rádi a použít místo masa (případně is masem) do burgerové housky. Přidejte kyselou okurku, zeleninu podle chuti, sýr a váš oblíbený dresink. Vajíčkový burger je také dobrou alternativou pro vegetariány.
Smaženice, volské oko či omeleta. Jednoduchá, levná a vždy chutná snídaně. Ale děláte je opravdu dobře?
Jogurt
V neposlední řadě je pro zdravé oči prospěšný také jogurt. Ideální obyčejný bílý jogurt s probiotickou kulturou. Obsahuje vitamín A a zinek, které jsme již zmínili vícekrát. Navíc probiotika přispívají k celkovému zdraví organismu a ukázalo se, že pomohou i jako prevence alergického zánětu spojivek či suchých očí.
Oblíbené jogurty a další fermentované mléčné výrobky – kefír a acidko jsou nabité bílkovinami, probiotiky a vápníkem. Posilují imunitní systém a pomáhají trávení. Jak si vybrat z široké nabídky různých druhů? Které použít k vaření a pečení?
