Vyhněte se této rýži jako ohni. Po uvaření působí na tělo jako jed

Vaření rýže v sáčcích se zdá být jednoduché a rychlé. Může to však být nebezpečné pro naše zdraví. Ve vaší kuchyni se odteď vyplatí vsadit na výrobky vařené v sypké formě. Má to několik výhod.

Rýže je v naší kuchyni velmi oblíbená ingredience, která se často používá k přípravě různých jídel, jako jsou saláty, polévky nebo jako škrobová přísada do hlavních jídel. Vyplatí se však naučit se triky pro její přípravu volně bez použití plastových sáčků, abyste dosáhli dokonale uvařeného, chutného a zdravého produktu.

Která rýže je nezdravá? Vyhněte se té v plastových sáčcích

Když začneme při vaření používat sypanou rýži namísto té v sáčcích, získáme několik velkých výhod:

Ten, který se kupuje na kilogramy, je jistě levnější než balený.
Vaření touto technikou zachovává cenné minerální látky ve zrnech a zabraňuje jejich ztrátě zalitím vodou.

Kromě toho nejíme bisfenol A (BPA), který se nachází v plastových obalech. Tato sloučenina při působení vysokých teplot proniká do vařené rýže a je velmi škodlivá pro zdraví. Mimo jiné může vést k obezitě, problémům s játry au mužů snižuje hladinu testosteronu.

Jak vařit sypkou rýži? Je důležité správně změřit ingredience

Než začneme připravovat náš výrobek, je velmi důležité správně změřit potřebné ingredience. Standardně se používá poměr 1 díl rýže a 2 díly vody. Pokud je již vše připraveno, rýži nejprve důkladně propláchněte, a to i několikrát, dokud voda nebude zakalená. Pomůže to odstranit přebytečný škrob a prach ze zrn.

Potom přiveďte vodu k varu a vsypte rýži. Když se rýže opět začne vařit, snižte teplotu a hrnec přikryjte. Nechte vše vařit asi 15-20 minut bez otevírání poklice. Po uplynutí této doby vypněte hořák a nechte 5 až 10 minut odpočívat. To umožní, aby se zbývající vlhkost rovnoměrně vstřebala. Vaření obyčejné rýže vyžaduje trpělivost, ale dodržení těchto kroků vám pokaždé zaručí dokonale uvařený a chutný produkt.