Toto sladké ovoce patří k velmi oblíbeným. Máte-li je ve své zahradě, nenechte si ujít následující recept. Třešně jsou vitamínové bomby, obsahují hodně draslíku a vitamínu C a velmi málo kalorií.
Pokud je máte rádi, tak právě pro vás je zde chutný recept z tohoto sladkého ovoce. Vyzkoušejte.
Jak připravit třešně ve vlastní šťávě
Budeme potřebovat:
750 g třešní, 100 g krystalového cukru.
Postup:
Zralé, ale tvrdé třešně zbavíme stopek a dobře omyjeme. Okapané poklademe do sklenic tak, že je přesýpáme cukrem. Sklenice dobře uzavřeme, dáme do hrnce s dírkovanou vložkou a sterilizujeme 8 minut od bodu varu nebo 25 minut při teplotě 80 °C. Vysterilizované necháme v hrnci vychladnout, poté vyjmeme a uložíme na chladné místo.
Jak připravit třešňovou šťávu
Pokud se vám nezamlouval první recept, vyzkoušejte tento. Získáte chutnou třešňovou šťávu, která jistě ulahodí vaší skleničkou.
Budeme potřebovat:
3 kilogramy třešní, 3 kilogramy jemného krystalového cukru. Na 1 litr šťávy 5 g kyseliny citrónové.
Postup:
zralé třešně omyjeme, rozmačkáme, dáme do smaltované nádoby, zasypeme cukrem, dobře zamícháme a necháme stát 10 dní. (občas promícháme). Potom třešně prolisujeme, odměříme, přidáme kyselinu citrónovou, necháme ji roztát a ovocnou šťávu mírným zahříváním přivedeme k varu. Hned nalijeme do ohřátých lahví, dobře uzavřeme a odložíme na suché a tmavé místo.
