Vyplatí se je mít stále po ruce! Hřebíček na bolest zubů, nachlazení i záněty + TIPY, kde všude je využít

Tušíte, jaké účinky má hřebíček? Odkud pochází a kde všude jej umíme využít?

Mnoha se hřebíček spojuje zejména s obdobím Vánoc, kdy je neodmyslitelnou součástí punče či perníčků. Ale je škoda věnovat pozornost tomuto vzácnému koření jen během zimních svátků. Dokáže toho totiž pro naše zdraví opravdu mnoho a proto je dobré vědět o něm víc. Přinášíme vám pět zajímavých faktů o tomto koření.

1. Pochází ze stromu

Možná jste se nad tím nikdy nezamýšleli, ale hřebíček pochází ze stromu. Hřebíčkový voňavý (Syzygium aromaticum) je strom dorůstající výšky až 12 metrů.

Hřebíček, který známe, je vlastně sušený, neotevřený květní poupě z tohoto stromu. Pupeny se sbírají ručně a poté se vysuší na slunci.
Původně se pěstoval pouze v Indonésii, dnes se však pěstuje v mnoha dalších zemích.

2. Původ názvu

Hřebíček dostal název podle svého vzhledu. Název „hřebíček“ je odvozen od latinského názvu „clavus“, což znamená malý hřebík.

3. Zajímavosti z historie

Toto koření má opravdu dlouhou historii. V Číně ho znali už kolem roku 200 před naším letopočtem, kdy ho čínští dvořané údajně žvýkali kvůli osvěžení dechu při návštěvě císaře.

V Evropě se začal více využívat až v období středověku, kdy sloužil zejména k překrytí chuti nesprávně konzervovaných jídel.

V 17.-18. století byl hřebíček jedním z nejcennějších koření – v Británii byste za určité množství hřebíčku museli v té době zaplatit zlatem stejné hmotnosti.
Když Evropu zachvátil mor, byl hřebíček údajně velmi žádaným kořením pro své léčivé (hlavně antiseptické) účinky.

4. Eugenol

Hlavní složkou, která má „na svědomí“ většinu léčivých účinků pro naše tělo, je látka eugenol. Jedná se o přírodní antiseptikum (látka působící proti zánětům) a anestetikum (znecitlivující látka). Účinky eugenolu jsou velmi dobře známé a využívají se v mnoha oblastech.

5. Přírodní repelent – ​​i proti hadům

Různé éterické oleje slouží jako přirozené odpuzovače hmyzu a platí to io hřebíčkovém éterickém oleji.

Zajímavostí však je, že tento olej působí jako odpuzovač i na hady. Doporučuje se jednoduše hada postříkat hřebíčkovým olejem a měl by se dát k odchodu. U nás tuto vlastnost až tak nevyužijeme, ale v zemích s výskytem hadů to může být opravdu užitečná přírodní zbraň.
V našich končinách je hřebíček spíše známý jako odpuzovač molů.

Zdravotní účinky hřebíčku

Podívejme se nyní na hřebíček z pohledu zdraví. Jeho využití je opravdu bohaté a vyplatí se ho mít stále po ruce.

Kromě zmiňovaného eugenolu, který je velmi cennou látkou, najdeme v hřebíčku i sacharidy, vlákninu, vitamín C, E a K, vitamíny skupiny B a minerály jako mangan, hořčík nebo vápník. Navíc obsahuje mnohé další sloučeniny, které jen přispívají k léčivým účinkům tohoto koření.

Proti zánětům

Eugenol je přírodní protizánětlivá látka, díky čemuž hřebíček působí proti různým zánětům v těle.

Může pomoci při artritidě a zánětlivých bolestech kloubů – v tomto případě je dobré si bolavá místa masírovat hřebíčkovým olejem.
Působí však i proti zánětům v krku a dutině ústní.

Proti bolestem zubů

Mnozí z nás znají hřebíček i jako účinného spojence proti bolesti zubů. Opět můžeme za tuto vlastnost poděkovat zejména eugenolu, který přináší úlevu a působí jako anestetikum.

V případě potřeby stačí vložit do úst pár hřebíčku a pomalu je rozkousat. Uvolněné látky z rozžutého hřebíčku otupí bolest.
Někdy se však při silné bolesti zubů nedá hřebíček rozkousat. Tehdy pomáhá rozdrtit pár hřebíčku předem, navlhčit a přiložit na bolavý zub.
V přínosu pro ústní dutině má hřebíček i další využití – působí jako osvěžovač dechu, co věděli už ve staré Číně.

Proti rakovině

Eugenol je skutečně zajímavá látka, které se připisují i ​​protirakovinné účinky. Ukázalo se, že hřebíček působí proti růstu nádorů a může ničit rakovinové buňky.
Před rakovinou nás chrání i další látky obsažené v hřebíčku, zejména antioxidanty, které chrání buňky před škodlivými vlivy.

Protirakovinový účinek hřebíčku bude samozřejmě nutné dále zkoumat. Několik studií však prokázalo pozitivní výsledky zejména v oblasti rakoviny tlustého střeva, jícnu či rakoviny prsu.

Proti cukrovce

Zdá se, že mimo jiné je hřebíček pokladem i pro pacienty s cukrovkou. Výzkum ukázal, že složky nalezené v hřebíčku mohou pomoci držet krevní cukr pod kontrolou. Jedna lžička tohoto pepře je podle výsledků dostatečná k tomu, aby pomohla udržovat zdravé hladiny krevního cukru.

Proti respiračním onemocněním

Hřebíček nebo hřebíčkový olej využijete i při onemocněních dýchacích cest. Pomáhají při astmatu, bronchitidě, ale i při běžném nachlazení. Látky obsažené v hřebíčku zklidňují dýchací cesty a působí protizánětlivě.
Hřebíčkový olej se používá také k masáži hrudníku při zánětu průdušek.

Proti trávicím problémům

Další oblastí, kde mohou hřebíček v běžném životě pomoci, jsou trávicí problémy. Zlepšují trávení tím, že podporují vylučování enzymů. Osvědčili se v boji proti nadýmání, plynatosti či nevolnosti. Mnozí na hřebíček nedají dopustit ani z pohledu čištění střev od případných parazitů.

V kuchyni

Kromě toho, že hřebíček je skvělým pomocníkem pro zdraví, je třeba ho mít stále po ruce iv kuchyni. Kde všude jej lze využít?

Hřebíček se běžně používají jako přísada do ale třeba i cuketovo-jablečného kompotu, který díky tomuto koření získá velmi příjemnou specifickou chuť.

Pokud si rádi pochutnáte na polévkách, hřebíček můžete využít i zde. Zkuste například lahodnou Francouzskou česnečku, která se bez voňavých hřebíčku neobejde.

V neposlední řadě hřebíček zvýrazní i chuť některých koláčů (nejen vánočních perníčků). Hodí se například do čokoládových či kakaových koláčů.

Hřebíčkovým kořením lze dochutit mnohá další jídla, jako jsou hovězí či kuřecí maso, různé omáčky k masu, lahodné nápoje či smoothie, ovesné kaše, masové i zeleninové vývary a podobně. Můžete také ozvláštnit chuť obyčejné dušené rýže tím, že do jejího středu během přípravy vložíte cibuli s napíchanými hřebíčky.

Jelikož je však hřebíček velmi aromatickým kořením, je třeba s ním raději opatrně.

Tip na závěr

Na závěr ještě jedna rada, jak rozeznat zdravý hřebíček od toho „prázdného“. Říká se, že když hřebíček hodíme do vody a plave kolmo, nožičkou dolů nebo klesá ke dnu sklenice, je to znak jeho kvality. Pokud však neklesne, jen vodorovně leží na povrchu vody, pravděpodobně je obsah cenných éterických olejů v takovém hřebíčku minimální.

Voňavá skořice, její účinky pro zdraví a nezaměnitelné aroma