1views
Chyby při přípravě zeleniny jsou nebezpečné, protože vedou ke ztrátě živin a hromadění škodlivých prvků v potravinách. Zde je šest nuancí, o kterých byste měli vědět, pokud se rozhodnete vařit zeleninu.
Za prvé, Po vaření zeleniny nevyhazujte voduobsahuje rozpustné vitamíny. Tuto cennou živinu je lepší používat do omáček a polévek.
Za druhé, zmrazená zelenina se okamžitě umístí do pánvebez rozmrazování, jinak se vitamíny ztratí.
Za třetí, luštěniny by se neměly jíst syrovémusí se vařit, aby se odstranily toxiny. Totéž platí pro brambory.
za čtvrté, Zeleninu je lepší vařit v pářespíše než vařením se zachová více živin.
Za páté, zelenina s různou dobou vaření musí být vložte do pánve v různých časech.
Šestý, Připravenou zeleninu nelze udržovat v tepleje lepší okamžitě dát do lednice.
Zkušení kuchaři připomínají, že při přípravě zeleniny je důležité vzít v úvahu zvláštnosti, aby byly zachovány její prospěšné vlastnosti.
Také doporučujeme:
add a comment
