Jako obvykle, na Velikonoce jsem koupila příliš mnoho chleba. Naštěstí letos starý chléb nevyjde nazmar, protože jsem se zrovna naučila skvělý recept. Uvařím z něj výbornou polévku, kterou bude jíst celá rodina. Recept na toto jídlo doporučuji každému gurmánovi.
Co s chlebem po svátcích?
Každý rok mám po prázdninách stejný problém. Zůstal mi chléb, který je zatuchlý a nevhodný na chlebíčky. Takový chléb však nevyhazuji. Snažím se neplýtvat jídlem, ale využít zbytky produktů v kuchyni.
Strouhanku si můžete připravit ze zatuchlého chleba a je oblíbený v polských domácnostech. Já však dělám chutnou polévku ze zatuchlého chleba, ať už bílého nebo celozrnného. Naučila jsem se to nedávno – stačí namočit chléb a přidat vývar, česnek a cibuli. Přidejte trochu smetany a petržele. Jednou dvě bude chutná polévka pro celou rodinu hotová.
Jak připravit polévku z chleba?
Ingredience:
- 250 g bílého nebo celozrnného chleba
- 1 litr vývaru
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 polévkové lžíce másla
- 2 polévkové lžíce smetany
- sůl
- pepř
Pro přípravu polévky začněte nakrájením cibule a česneku a orestováním na másle (začněte cibulí). Chléb nakrájíme, vložíme do hrnce, přidáme osmaženou zeleninu. Nyní zalijeme vývarem a vaříme, dokud chléb nezměkne.
Přidejte smetanu (smíchejte ji s vývarem v samostatné nádobě, poté ji nalijte do hrnce), dochuťte solí a pepřem. Suroviny smícháme a polévku podáváme s krutony a petrželkou. Tento jednoduchý recept poskytuje vynikající výsledek. Tato rychlá polévka bude chutnat celé rodině.
Polévka plná chleba a chuti
Díky tomuto receptu nebudete plýtvat chlebem. Uvaříte chutnou polévku, kterou můžete podávat například s škvarky nebo krutony. Pokud nemáte rádi petrželku, můžete přidat kopr. Stačí patnáct minut a lahodná polévka je hotová.
Doporučuji každému, protože polévka, byť jednoduchá, je výborná. Jen s pár ingrediencemi připravíte jídlo, které bude chutnat dětem i dospělým. A chléb nevyhodíš. Psali jsme o tom, jak neplýtvat masem, které zůstalo po svátcích. Přinesli jsme recept na noky s jarní nádivkou.
