Mnoha zapomenutá, ale kdysi neodmyslitelná součást ranných rituálů za socialismu – obilná káva, nazývaná také melta. Tato levná a snadno dostupná alternativa tradiční kávy si získala srdce Čechů a Slováků svojí jedinečnou chutí. Dnes už sice není tak populární, ale stojí za to připomenout si její existenci, zejména pro její zdraví prospěšné vlastnosti.

Přestože se obilná káva spojuje zejména s érou socialismu, její příprava není složitá a nezabere více než 10 minut. Stačí vám dvě vrchovaté lžičky pražené obilné kávy (nerozpustné), půl sklenice vody, půl sklenice mléka a případně lžička cukru.

Již připravenou obilnou kávu nezapomeňte vždy přelít přes sítko. Nakonec přidejte cukr a teplé mléko. Dalšími přísadami, které budou fungovat stejně dobře, jsou med, pravá vanilka, skořice nebo kardamon.

Obilná káva je nejen chutnou alternativou tradiční kávy, ale také zdravým nápojem. Prášek na její přípravu se vyrábí z pražených obilných zrn, jako je ječmen, žito, pšenice nebo špalda. Často se do ní přidává čekanka nebo pražená řepa.

Obilná káva má mnoho pozitivních vlastností. Především podporuje trávení, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a podporuje paměť. Obsahuje také mnoho vitamínů skupiny B, které mají pozitivní vliv na nervový a imunitní systém a zlepšují vzhled pokožky a vlasů.

Související články:

Dva nebo možná tři litry denně? Kolik vody bychom měli opravdu vypít?

Říkají, že je to „čaj dlouhověkosti“. Suroviny naleznete v každém supermarketu