Recept na vinaigrette netvrdí, že se tento salát bude podávat v restauracích.
Často ho připravovaly sovětské hospodyňky a vůbec ne proto, že v těch letech nebyl takový dostatek jídla.
Za prvé je to nejzdravější salát a za druhé je potřeba přidat jednu zapomenutou surovinu.
Vinaigrette byla velmi oblíbená, byla a stále je součástí jídelníčku.
Aby to ale bylo chutné jako v sovětské kantýně, je potřeba přidat zálivku z mléka.
Jak vařit
Je to jednoduché. Nejprve vařte nebo pečte zeleninu v troubě: brambory, mrkev, řepu.
Jakmile kořenovou zeleninu vychladne, oloupeme ji a nakrájíme na kostičky.
Kuchař přidal buď kyselé okurky nebo kysané zelí na kyselost.
Další složkou je konzervovaný zelený hrášek.
Přidejte cibuli podle chuti.
Tajná čerpací stanice
Je potřeba přidat mléko. Ujistěte se, že máte pokojovou teplotu a vždy mějte cukr.
Jedna polévková lžíce sladkého mléka na salátovou mísu stačí k příjemné proměně chuti tohoto legendárního salátu.
Dobrou chuť!
