
Kolikrát jste přemýšleli, jak zabránit plesnivění čerstvě zakoupených jahod? Zapřísáhlým nepřítelem lahodných jahod (ale i lesních plodů) je plíseň. Když je vidíme na zelinářském pultu, jsou jasně červené a krásné, baculaté a voňavé, ale hned po koupi začnou chátrat. Proč? Jak tomu zabránit? Jak se můžete vyhnout tomu, abyste jahody nemuseli vyhazovat, protože zplesnivěly nebo hůře se změnily na nepoživatelnou kaši? Existuje tajný trik, jak se vyhnout plesnivění jahod. Pokud to chcete zjistit, nezbývá než pokračovat ve čtení tohoto zajímavého článku.
Plíseň, zapřisáhlý nepřítel jahod
Hlavním viníkem rychlého zhoršení stavu plíseň. Nepříjemné a mikroskopické spory plísní jen čekají, až se dostanou na červené a dužnaté plody, které v létě tak milujeme.
Ihned po koupi pěkného košík jahod musíme zakročit proti tomuto nepříteli zvanému plíseň. Nebojte se, abyste jahody nevyhodili a nechali je stát plesnivýexistuje tajná metoda, lék používaný našimi babičkami považovaný za spolehlivý a super účinný.
Proč byste neměli mýt jahody
Může se to zdát divné nebo proti naší intuici, ale Jahody nemusíte omývat ihned po zakoupení. Jahody by se měly umývat pouze tehdy, když je potřebují sníst nebo použít na recepty, jako jsou koláče a různé. Jahodám trvá několik hodin, než přejdou z krásného, masitého, voňavého červeného ovoce na kaši pokrytou plísní.
To je důvod, proč pravidlem číslo 1, jak se vyhnout kolonizaci plísní na jahodách, je nemyt je, pokud nejsou ke konzumaci. Existuje však metoda, která prodlouží životnost jahod o dny, ne-li dokonce o 2 týdny. Spočívá v mytí těchto jaro-letních plodů v roztoku voda a ocet. Jste zvědaví, jak na to?
Voda a ocet, aby se zabránilo plísním
Vezměte pěknou velkou nádobu a dejte do ní dvě sklenice vody a sklenici octa. Je zřejmé, že pokud existuje mnoho jahod, můžete roztok zvýšit, důležité je pamatovat si Poměr vody a octa 2:1. Namáčení jahod nemusí trvat hodinu, stačí 5 minut. Po uplynutí této doby, kdy jsou čerstvě zakoupené jahody ponořeny do vody a octa, je třeba plody scedit a poté opláchněte pod tekoucí vodou.
Dalším krokem je udělat jahody dobře osušte. Použijte savý papír a ujistěte se, že jsou suché, protože vlhkost je nepřítel číslo 1 jahod a způsobuje jejich okamžité znehodnocení.
Tento trik platí i pro borůvky a bobule.