Salát je v horký den vždycky dobrý. Proč nevyzkoušet salát „Green Goddess“? Je křupavý a svěží, s mimořádně rafinovanou a krémovou omáčkou. Ale pozor! Je návykový…
Virální salát, který chutná božsky
Sláva virálních receptů obvykle trvá jen krátce. Rychle se na ně opět zapomene. Protože komunita na Instagramu a TikToku vždy hledá ty nejnovější trendy. Včerejší sníh nikoho na sociálních sítích nezajímá. Je to opravdu škoda, protože i virální jídla mají na to, aby se časem proměnila v klasiku.
Jako například salát „Zelená bohyně“. Salát z křupavého bílého zelí – nyní v létě není zrovna sezóna, ale ledový salát se hodí stejně dobře -, okurky, jarní cibulky a pažitky. A jako u , který chutná dobře, je to dresink, který dělá jídlo. Je krémový, jemně pikantní ak dané zelenině se výborně hodí.
Recept na božský salát Zelená bohyně (Green Goddess)
Salát:
- 1/2 bílého zelí (nebo ledového salátu)
- 1 okurka
- 1 svazek jarní cibulky
- 1 svazek pažitky
Dresink:
- 2 stroužky česneku
- 1 šalotka
- 80 – 100 g vlašských ořechů
- 1/2 svazku petrželky
- 1/2 svazku bazalky
- 100 g špenátu
- šťáva ze 2 citronů
- 100 ml olivového oleje
- 2 PL rýžového octa
- 2 PL kvasnicových vloček
- 1 lžička soli a trochu pepře
Postup:
1) Bílé zelí (nebo ledový salát) omyjte a odstraňte vnější listy a stonek. Zelí nastrouhejte nebo nakrájejte nadrobno. Okurku oloupejte a nakrájejte nadrobno. Jarní cibulku a pažitku nakrájejte nadrobno. Vše vložte do mísy a dobře promíchejte.
2) Na dresink dejte všechny přísady do mixéru a na vysoké rychlosti je rozmixujte na jemné pyré. Dochuťte solí a pepřem, přidejte k zelenině a dobře promíchejte.
TIP1: Pokud je máte rádi, salát podávejte s podrcenými nachos. Trochu křupavosti salát ještě více zvýrazní.
TIP2: Pro větší sytost můžeme zelný salát podávat s masem. Například steakem z kuřecích prsou.
Připravte si také dokonalý Caesar salát
Nejznámější salát na světě může být kulinářskou delikatesou nebo salátovou katastrofou. Když si Caesar salát uděláte následovně, určitě neprohloupíte.
Zdroj: SCC
