Odrůdy jarního česneku se skladují po dlouhou dobu: rok nebo dva. Ale má malé zuby.
Na jaře odrůdy zimního česneku vyschnou, stroužky ztmavnou, onemocní a začnou se zhoršovat.
Co dělat, aby česnek zůstal čerstvý až do jara
Existuje několik způsobů, jak česnek skladovat tak, aby vydržel několik let.
Sušení
Pokud česnek nakrájíte na plátky, dá se v této podobě skladovat nekonečně dlouho. Hlavní věc je nepřítomnost vlhkosti v místnosti. Jinak se zkazí.
Moření
Do pokrmů můžete přidat sušený i nakládaný česnek. Nakládaný česnek lze navíc přidávat do salátů nebo konzumovat čerstvý.
Slunečnicový olej
Další osvědčený trik, jak uchovat česnek až do jara.
Do čisté sklenice nalijte slunečnicový olej a vhoďte oloupané stroužky česneku.
Podle potřeby hřebíček vyjmeme a použijeme k přípravě různých pokrmů.
Olej ze zavařovací sklenice lze použít k přípravě pokrmů z masa a ryb.
