Každý zná výhody, které zelenina lidskému tělu přináší.
Některé z nich však obsahují mnohem více vitamínů, minerálů a živin než jejich ostatní „bratři,“ uvádí. Zde jsou některé druhy zeleniny, které byste rozhodně měli zařadit do svého jídelníčku.
Růžičková kapusta
Růžičková kapusta se může pochlubit nízkým obsahem kalorií.
Navíc patří mezi zeleninu, jejíž konzumace snižuje riziko rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění a také snižuje pravděpodobnost vrozených vad.
Brokolice
Brokolice je z nějakého důvodu považována za zdravou. Bohaté složení zelí obsahuje pro tělo extrémně prospěšné mikroelementy, jako je selen, křemík, železo, vápník, bór, jód atd., vitamíny: A, E, PP, K a vitamíny B, dále bílkoviny, vlákninu a mnoho dalších. další biologicky aktivní živiny.
Listová zelenina
Pravidelná konzumace listové zeleniny a zeleniny stimuluje trávicí a endokrinní systém.
Jsou prospěšné pro cévy a také snižují riziko chronických onemocnění, podporují hubnutí a normalizaci.
Luštěniny
Luštěniny (kromě sojových bobů) obsahují velké množství bílkovin – od 20 do 24%, tuků – od 2 do 4%, škrobu – 38-34%, vlákniny – 6-12%, železa – 3-11%.
V jejich složení najdete také kyselinu listovou, draslík, hořčík. Pozor: i když jsou luštěniny chutné a zdravé, neměly by se jíst příliš často.
Sladká brambora
Batáty jsou bohaté na vitamíny a živiny.
Je výborným zdrojem bílkovin, sacharidů, vlákniny, vitamínů B, vitamínu C, draslíku a vápníku.
Batáty jsou navíc jedinečným zdrojem vitamínu A: 100 gramů produktu obsahuje až 2 denní potřeby pro dospělého.
