90% Slováků to dělá s pánví po smažení. Nejhorší chyba! Budete plakat, že jde do koše

V kuchyni používáme pánev každý den. Používáme ke smažení míchaná vejce k snídani, řízky na oběd nebo palačinek na večeři. Mnoho lidí dělá tu chybu, že s pánví udělají jednu věc hned po dovaření. Následky mohou být strašné.

Pánev nesmí chybět v žádné kuchyni. Používáme ji ke smažení, dušení a ohřívání večeře. Pokud chceme, aby nám dlouho sloužila a po pár použitích se nevyhodila, je třeba se o ni náležitě starat. Nejde jen o pravidelné čištění, ale také o vyhýbání se běžným chybám. Jeden z nich se velmi často opakuje.

Můžete nalít vodu do horké pánve? Slováci to dělají celé generace

Každý z nás se alespoň jednou musel potýkat se silně špinavou pánví. Musíte vynaložit velké úsilí, abyste ji vydrhli a odstranili zaschlou mastnotu a zbytky jídla. Tomu se chceme v budoucnu vyhnout, proto hned po uvaření vložíme pánev do dřezu a zalijeme horkou vodou.

Bohužel toto je nejhorší možné řešení. Zbytky jídla skutečně změknou a spadnou, ale pokrm bude později v žalostném stavu. Tento postup je rychlý způsob, jak zajistit, že pánev skončí v koši, protože ztratí své vlastnosti. Ihned po vyjmutí z hořáku ji nikdy nezalévejte horkou vodou, protože zažije jakýsi tepelný šok.

Jak umýt pánev po smažení? Zalijeme vodou, ale ne hned po vaření

Rozehřátý tuk způsobí, že pánev dosáhne velmi vysoké teploty. Pokud ji náhle zalijeme vodou, můžeme poškodit její vnitřní povlak. Z ní se pak uvolní škodlivé látky, které negativně ovlivní naše zdraví. Kromě toho se dno může zdeformovatcož znamená, že nebude umět dobře přilnout k hořáku nebo varné desce. Teplo nebude rozloženo rovnoměrně.

Budete podráždění, že jídlo je ještě studené a sporák spotřebuje více elektřiny. Po uvaření necháme pánev vychladnout. Teprve poté ji vložte do dřezu a naplňte vodou a prostředkem na mytí nádobí. Nechte 15 minut působit a nádobí omyjte měkkou houbou. Nepoužívejte drátěnky, které škrábou povrch.