Není nic lepšího než vůně čerstvých bylinek v kuchyni, které jsme si sami vypěstovali na parapetu. Nejenže jsou chutným doplňkem mnoha jídel, ale můžeme si z nich připravit také cenné nálevy. Navíc pěstování domácí bylinkové zahrádky nemusí být náročné. Stačí vám skleněná nádoba a voda, abyste si mohli vychutnat výjimečnou chuť bylinek.

Bylinky hrají při vaření velkou roli, proto není překvapením, že mnozí lidé je chtějí mít neustále po ruce, a proto si chtějí vypěstovat vlastní bylinkovou zahrádku. Tato myšlenka vás však může odradit, pokud nemáte moc prostoru nebo času na péči o rostliny. Pomocí jednoduchého řešení si můžeme bylinky vypěstovat ve vodě.

Jak založit domácí zahradu bez květináčů a půdy? Je to jednodušší, než si myslíte

Domácí bylinková zahrada je snem mnoha lidí. Její založení se nám často zdá složité. Obvykle kupujeme hotové bylinky v supermarketech, ale ty velmi rychle vadnou a po odříznutí jen velmi zřídka dorůstají. Na druhé straně, na výsev vlastních bylinek musíme vyhradit spoustu místa. Kromě toho musíme dlouho čekat na úrodu, o kterou se během tohoto období musíme pečlivě starat.

Existuje však mnohem jednodušší způsob, jak si založit vlastní bylinkovou zahrádku. Stačí vám kousek slunečního parapetu a brzy se budete moci těšit z vlastnoručně vypěstovaných rostlin bez větší námahy. Zmiňovaná metoda spočívá v založení vodní zahrady s bylinkami vypěstovanými z řízků.

Za tímto účelem si jednoduše vezmeme několik větviček čerstvých rostlin, například je nasbíráme v zahradě nebo je dostaneme od přátel. Po získání bylinných řízků je vložíme do malých skleněných nádob s vodou. Můžeme k tomu použít malé sklenice nebo láhve.

Při takovém pěstování bylinek je velmi důležité pravidelně měnit vodu v nádobách. Nejlepší je dělat to každý den. Kromě toho, pokud budete bylinky udržovat na dobře osvětleném místě, vaše rostliny rychle zapustí kořeny a velmi dobře porostou.

Jaké bylinky můžete pěstovat ve své domácí zahradě? Výběr je opravdu velký

Při zakládání bylinkové zahrady však musíme mít na paměti, že ne všechny rostliny dokáží zapustit kořeny a prospívat ve vodním substrátu.

Existují ovšem některé známé a oblíbené bylinky, které si s takovými podmínkami bez problémů poradí. Zde je seznam rostlin, které se vyplatí pěstovat v domácí bylinkové zahradě:

  • bazalka,
  • oregano,
  • tymián,
  • rozmarýn,
  • máta,
  • meduňka,
  • šalvěj,
  • pažitka.

Jak skladovat bylinky? Zde jsou dva spolehlivé způsoby

Když už máme úrodu z naší bylinkové zahrady, naskýtá se otázka – jak ji uskladnit, aby nám dlouho sloužila? Na výběr máme dva způsoby, které jsou stejně účinné a umožní nám vychutnat si vůni a chuť bylinek i mnoho týdnů po jejich nasbírání.

Prvním způsobem je sušení bylinek. Za tímto účelem by se listy měly umístit na stinné místo, které je suché a zároveň vzdušné. Potom, po týdnu sušení našich rostlin, je vložíme do sklenic nebo jiných vzduchotěsných nádob. Zároveň musíme pamatovat na to, že bylinky nesmíme sušit na slunciprotože by mohly ztratit své vlastnosti.

Druhou metodou je jednoduché zmrazení bylinek. Jednoduše je nasekáme nadrobno a zmrazíme nebo takto jednoduše uskladníme celé větvičky. Dalším zajímavým řešením je vytvoření takzvaných chuťových kostek. Ty lze vyrobit tak, že nasekanými lístky bylinek naplníte formičky na kostky ledu, poté je zalijete vodou a zmrazíte. Chuť bylinek se tak zachová lépe, než kdyby se rostliny sušily.

Související články:

Leden je nejvhodnější doba pro výsev této rostliny. Zahrádkáři se již připravují na nadcházející sezónu

Únor je už za rohem. Moje babička tehdy vždy zasévá tuto zeleninu a v létě má bohatou úrodu