Chutnější než majonéza: smetanová okurková omáčka za 5 minut. Do salátů, zeleniny a masa

Tato krémová okurková omáčka může být použita jako náhrada majonézy, kdekoli se používá.

Je jednoduchý na přípravu, nemusíte nic šlehat, můžete ho použít za pouhých pět minut.

Ingredience:

• čerstvá okurka – 1 kus;
• smetanový sýr (měkký) – 80-100 g;
• zakysaná smetana (obsah tuku 15-20%) – 3-4 polévkové lžíce;
• česnek – pár stroužků;
• trochu čerstvého kopru;
• sůl – podle chuti.

Příprava krok za krokem

1. Okurku nastrouháme na hrubém nebo středním struhadle. Rukama vymačkejte šťávu.

2. Vzniklou okurkovou hmotu přendejte na samostatný talíř.

3. V jiné nádobě smícháme zakysanou smetanu, sýr a nadrobno nasekaný kopr. Česnek je buď velmi jemně nasekaný, nebo protlačený lisem. V druhém případě bude omáčka trochu pikantnější.

4. Zbývá pouze spojit okurkovou hmotu se směsí zakysané smetany, sýra, kopru a česneku. Ingredience se smíchají a omáčka je hotová.