Koláče a zákusky, které plně využívají sladkou chuť i nedokonalou krásu nadýchaného bílkového sněhu.
Na pečeném či lehce flambovaném bílkovém sněhu je něco extra krásného. Jeho nerovný povrch tvořený nepravidelnými kopečky či špachtlí vymodelovanými špičkami promění i obyčejnou houskou na dech beroucí dezert.
Vždyť například i jsou jen nerovnoměrným korpusem ze sněhu, který se nepravidelně potře šlehačkou a zasype ovocem. A přece jde o jeden z nejestetičtějších dezertů.
Speciální kategorii pak tvoří koláče, které bílkový sníh přiznávají jako součást korpusu. Tehdy se za můžeme kochat jeho popraskaným zlato-hnědým povrchem. I takové naleznete v našich dnešních sladkých inspiracích. Tak pojďme na to!
Jablečný koláč se sněhem: I jednoduchý recept dokáže překvapit. Pokud se dnes rozhodujete co upéct, tento jablečný koláč bude tou správnou volbou.
Jablečný koláč se sněhem
Jednoduchý koláč z piškotového těsta a jablečné nádivky s korunkou z bílkového sněhu.
Švestky pod peřinou: Ovocný koláč se sněhem je vždy dobrý nápad. Vyzkoušejte například tento švestkový. Mňam!
Lehoučký švestkový koláč s bílkovým sněhem
Svěží těsto s acidofilním mlékem, marinovanými čerstvými švestkami a bílkovým sněhem.
Řezy se sněhem: voňavý, kynutý korpus, vláčná nádivka z oříšků a strouhaných jablek a bílkový sníh jako sladká tečka na závěr.
Ořechovo-jablečné řezy se sněhem
Receptů na ořechové koláče není nikdy dost. Kombinaci ořechů a jablíček ocení zaručeně každá…
Dort de Limão: tento dort má sice neznámý původ, ale s oblibou jej připravují například v Brazílii či na slunné Sicílii. Je osvěžující, jednoduchá a vypadá jako od profesionálního cukráře.
Citronový dort (Torta de Limão)
Vynikající a osvěžující dezert z křehkého těsta, citrónového krému a italského…
Rybízový koláč se sněhem: spojení sladkých a kyselých chutí v oblíbeném receptu.
Rybízový koláč se sněhem
Rybíz jsou mé oblíbené ovoce. Urodili se i na zahrádce, tak jsem upekla velmi chutný…
Limetkový koláč: kakaový korpus, limetková nádivka a peřinka z nadýchaného bílkového sněhu. Neodolatelný zákusek!
Limetkový koláč se sušenkovým korpusem
Tomu se říká jednoduchý koláč. A přitom je opravdu fantastický s vyváženou chutí…
Nejlepší koláč na světě: Norové nazvali tento zajímavý koláček bez ostychu nejlepším koláčem na světě. Zda je to pravda vám nepotvrdíme, ale rozhodně jde o velmi chutný dezert, který se skládá z dvouvrstvého korpusu a delikátní smetanové nádivky.
Nejlepší koláč na světě (Verdens beste)
Norský koláč s neskromným pojmenováním je skutečně jeden z nejlepších koláčů,…
Pavlova roláda: nádherná roládka, která chutná přesně tak, jak vypadá. Lehounce a luxusně.
Pavlova roláda s malinovým pyré
Lehoučká jako obláček…
Ptačí mléko: oblíbený dezert našeho dětství přetavený do lehoučkého zákusku.
Lehoučký zákusek inspirovaný nostalgickou pochoutkou.
Žemlovka z lesa: a na závěr zde máme osvěžující housku z kyselkavého lesního ovoce, tvarohu s korunkou ze zapečeného bílkového sněhu.
Housovka s lesním ovocem a tvarohem
Kdo by odolal jemně kyselému ovoci v objetí horkého sladkého pečiva?
Banánová pokušení
Sladký banán jako odrazový můstek pro skvělé koláče a zákusky.
