Při plánování jídel chceme, aby byly chutné a zdravé. Když chceme zhubnout, zaměříme se na vyhýbání se sladkostem a smaženým jídlům. Zapomínáme však, že někdy spojení dvou zdravých věcí už zdravé není. Jaké produkty byste při hubnutí neměli kombinovat?

O nemíchání okurek a rajčat už asi většina z nás slyšela. Je to všechno kvůli askorbináze v okurkách, která rozkládá vitamín C z rajčat. Proto je lepší snažit se tuto zeleninu nedávat do salátu nebo přidat dresink s octem nebo citrónovou šťávou. Stojí však za zmínku, že mluvíme o malých množstvích vitamínu, takže konzumace okurek a rajčat nezpůsobí kurděje.

V jídelníčku je však více kombinací, které nejsou nejlepší a mohou také zvyšovat pravděpodobnost přibírání. Jaké produkty byste při hubnutí neměli kombinovat? Co byste spolu neměli jíst?

Jaké produkty byste při hubnutí neměli kombinovat? Buďte opatrní při takových dvojicích

Některé kombinace v jídelníčku mohou být zdraví škodlivé, u jiných namísto hubnutí přiberete. Kombinace sacharidů a tuků je lídrem. Mluvíme o takových dvojicích, jako jsou brambory s máslem nebo škvarky, ale nejen. Přidání mastné omáčeky, nejen majonézyale také zdravějšího olivového oleje do salátu, bude mít za následek nadbytek kalorií ve zdravém jídle.

Houska s máslem, přestože je synonymem něčeho jednoduchého, vůbec není tak jednoduchá. Častá kombinace jednoduchých sacharidů, zejména cukrů, s nasycenými tuky může mít za následek nadměrnou tvorbu tukové tkánějakož i syntézu triglyceridů a cholesterolu.

Co byste spolu neměli jíst? Nejen rajčata a okurky

Ve stravování byste si měli dávat pozor nejen na kombinace zvyšující kalorický obsah jídel, ale také na antinutriční látky. I když správná a vyvážená strava zabrání jakýmkoli nedostatkům, je dobré pamatovat na to, abyste se snažili kombinovat některé produkty co nejméně. Co nejíst spolu?

  • Výrobky bohaté na železo a ty, které jsou bohaté na vápníkNapř. červená řepa s mléčnými výrobky – železo může snižovat vstřebávání vápníku.
  • Mořské ryby a brokolice, růžičková kapusta, zelí, květák, sója – zelenina a sója obsahují strumy, které omezují vstřebávání jódu. Vařte je však bez poklice, abyste snížili jejich množství.
  • Výrobky bohaté na oxaláty s výrobky bohatými na vápník, jako je kapusta, brokolice, růžičková kapusta, řepa, špenát a mléčné výrobky – šťavelany v kombinaci s vápníkem mohou vést k ukládání ledvinových kamenů.
  • Různé vysokobílkovinné produkty v jednom jídle – to zatěžuje nejen trávicí systém, ale také játra a ledviny. Je však dobré kombinovat dvě formy bílkovin. rostlinné produkty s živočišnou bílkovinou nebo mléčnými výrobky.
  • K jídlu nepijte horký čaj ani kávu – tyto nápoje snižují vstřebávání železa.

Související články:

Nadbytek antioxidantů může způsobit škody. Je důležité vyhnout se jedné věci

Co jíst, abyste se dožili 100?