S česnekem, jako s každým jiným kořením, je lepší to nepřehánět.
Zkušené hospodyňky vědí, že při vaření s kořením a kořením je třeba být maximálně opatrní. Jeden nešikovný pohyb a pokrm se zcela zničí.
Česnek je koření, takže je třeba zvážit, jaké množství by se mělo přidat do prvního jídla, pokud je přítomno jiné koření.
Pokud do boršče přidáte hodně česneku, pak po překročení normy se pokrm stane velmi horkým.
Do boršče můžete přidat více vařeného nebo konzervovaného česneku, protože nemá takovou štiplavost jako čerstvý česnek.
Kolik česneku dát do boršče
Česnek, stejně jako jiné koření, se do boršče přidává podle chuti 6-9 minut před tím, než je hotový.
Ale příliš mnoho česneku může boršč pouze zkazit, takže na 3 litry musíte přidat ne více než 3-4 stroužky.
Pro ty, kteří mají rádi ostrá jídla, se boršč podává s opečeným chlebem třeným česnekem. Ze zakysané smetany a česneku můžete připravit omáčku.
Pokud to s česnekem přeženete, boršč nebude chutnat stejně. Česnek můžete přidat do boršče různými způsoby:
- nakrájíme na malé kousky;
- udělat česnekovou pastu.
