Na rozdíl od vzhledu tento zcela základní předmět vyžaduje trochu jiné zacházení než jiné kuchyňské náčiní. Stojí za to vědět, že obyčejné mytí saponátem na krájecí prkénko či dřevěný příbor rozhodně nestačí.

Prkénka na krájení je nenahraditelnou pomůckou v každé kuchyni. Nejoblíbenější jsou dřevěné, i když stojí za zmínku, že porcelánové se mnohem snáze udržují v čistotě. Dřevěné desky by se neměly mýt v myčce na nádobí a také by se v ní neměly mýt dřevěné vařečky. Toto je rychlý způsob, jak je jen zničit. Na druhé straně mytí houbou a mycím prostředkem také není účinné.

Vzdejte se prostředku na mytí nádobí. Použijte suroviny z kuchyňské skříňky

Struktura dřevěné desky je porézní, takže zbytky řezání do ní snadno pronikají. Mytí pod vodou změkčuje materiál ještě více, proto povrchové opláchnutí desky vodou po krájení masa může být riskantní. Jak tedy mýt desku? Nejlepší je posypat solí, poté potřít polovinou citronu a nechat působit 10 minut, poté opláchnout vodou a otřít hadříkem. Ale to není konec.

Další krok je ještě strategičtější, a to naolejovat ji kuchyňským olejem. Dřevo, i po správném umytí, může zůstat pórovité a náchylné k růstu bakterií. Ochrana kuchyňské desky olejem nejenže ztěžuje průnik mikroorganismů hluboko do dřeva, ale také usnadňuje udržování desky v čistotě, což se promítá do lepší hygieny v kuchyni. Stačí použít kuchyňskou utěrku a jemně rozetřít kuchyňský olej. Po 10 minutách otřete dosucha.

Nejen deska. Chraňte dřevěné pomůcky

Totéž platí pro dřevěné kuchyňské pomůcky. vařečky a lžíce. V tomto případě, abyste se zbavili zaschlých zbytků, vařte je ve vroucí vodě po dobu 15 minut. Po této aktivitě vás může opravdu překvapit barva vody. Potom je otřeme a stejným způsobem potřeme olejem. Vydrží nám opravdu dlouho, zachovají si pěknou barvu a jsou hygienické.

Související články:

Domácí způsob, jak osvěžit koberec. Bude jako nový!

Druhý život obalů pro přepravu vajec. Produkt užitečnější, než si myslíte