Pokud je dobrá úroda cuket a okurek, můžete se pustit do kulinářských experimentů a připravit rozmanitá jídla na vyzkoušení.
Cuketa bude veselou společností pro okurky ve sklenici a v zimě chutná a aromatická svačina půjde, jak se říká, „s nádechem“.
K přípravě budete potřebovat:
- Okurky 600 gr;
- cuketa 300 g;
- Česnek podle chuti;
- Sůl 2-3 lžičky;
- Cukr 2 lžíce. 1;
- Ocet (6%) 5 polévkových lžic. 1;
- Bobkový list 4 ks;
- Pepř (hrách) 30-40 ks;
- Zeleň.
Jak vařit
Okurky a cukety namočíme do studené vody. Kopr, listy křenu a další zeleninu opláchněte ve studené vodě.
Česnek a okurky, pokud jsou velké, oloupeme na kousky. Malé lze nakládat celé.
Cuketu nakrájíme na tyčinky, stejně jako okurky. Česnek lze nakládat celý nebo nakrájet na střední plátky.
Sterilizujeme sklenice a začneme vyskládat zeleninu. Nejprve listy křenu, pak česnek a rovnoměrně okurky a cukety.
Nakonec přidáme kopr a okurky zalijeme vroucí vodou.
Po 10 minutách slijte vodu, přidejte sůl, cukr, bobkový list, pepř a přiveďte k varu.
Ke konci přidáme ocet, nalijeme lák do sklenic a srolujeme.
Otočíme, přikryjeme a ráno dáme přípravky do spíže.
Dobrou chuť v zimě!
