Nové kulinářské pojetí známé přílohy.
Pyré se většinou připravuje podle jednoho známého receptu doplněné mlékem nebo máslem.
V Holandsku také milují bramborovou kaši, ale jejich recept je výrazně odlišný a samotné jídlo se nazývá stamppot.
Pro zlepšení chuti přílohy přidejte dvě zeleniny a bylinky.
produkty
Seznam ingrediencí se skládá z:
- brambory – 7 ks;
- mrkev – 1 ks;
- cibule – 2 ks;
- petržel – 2 svazky;
- rostlinný olej – 1 polévková lžíce. l.;
- máslo – 80 g;
- smetana (20%) – 80 ml;
- sůl a pepř.
Příprava
1. Oloupané hlízy je třeba rozdělit na 4 části a vložit do hrnce.
2. Přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli. Zeleninu zalijeme vodou a vaříme asi 30 minut.
3. Smíchejte zeleninu a máslo na pánvi a zahřejte.
4. Petrželku nasekáme nadrobno a orestujeme na rozehřáté pánvi do změknutí.
5. Když jsou brambory, mrkev a cibule vařené, je třeba vypustit vodu a rozdrtit je na kaši, přidat bylinky a smetanu. Dále zbývá přidat sůl a pepř do přílohy podle chuti.
