Poprvé se objevil v roce 2014 jako nový přístup k rychlému zhubnutí až kila za den. „Neprůstřelná dieta“ má určité podobnosti s keto a Atkinsovou dietou, což jsou diety s nízkým obsahem sacharidů, vysokým obsahem bílkovin a vysokým obsahem tuků.
Hlavním rozdílem je, že se jedná o ještě restriktivnější dietu, která vylučuje velké skupiny potravin, jako je většina obilovin, fazole a dokonce i určité bílkoviny, jako je kuřecí, krůtí a většina ryb.
Co je neprůstřelná dieta?
Vyvinul jej technologický podnikatel David Asprey a slibuje rychlé hubnutí. V době, kdy bylo Aspreyovi 20 let, vážil více než 135 liber a nedokázal to zhubnout žádným dietním plánem. Ve své bestsellerové knize Bulletproof Diet popisuje Asprey svou cestu hubnutí a objev nového imunologického přístupu.
Tvrdí, že dieta umožňuje hubnutí bez počítání kalorií nebo vážení jídla. Tvrdí také, že zvyšuje energii a vůli, zvyšuje kognitivní funkce a duševní výkonnost, zvyšuje zásoby živin a posiluje funkci imunitního systému.
Středobodem diety je pití „neprůstřelné“ kávy jako náhrada snídaně. Nápoj kombinuje kávu s nesoleným organickým živočišným máslem a olejem (obvykle kokosovým) s triglyceridy se středně dlouhým řetězcem. Ingredience jsou smíchány a podávány jako nápoj, který zvyšuje sytost a duševní koncentraci a zároveň dodává dlouhotrvající energii.
„Uvidíš, jak dlouho ti bude trvat, než budeš chtít zase jídlo. U většiny lidí vypne touhu jíst alespoň na pět až šest hodin,“ uvádí Asprey ve své knize a vychvaluje výhody nápoje na rozdíl od sacharidů, které konzumované ráno „budou mít za následek prudký nárůst a pokles energie spolu s chutěmi po celý den,“ říká.
Mnoho odborníků na výživu však tvrdí, že tak velké omezení sacharidů nám neprospívá. Jedná se o základní skupinu potravin, která zahrnuje některé z nejzdravějších potravin, jako je ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, luštěniny, mléko a jogurt, a je také nejcennějším zdrojem energie, protože jsou rozloženy na glukózu.
Jak funguje neprůstřelná dieta?
Bulletproof Diet se zaměřuje na potraviny ketogenní diety, diety s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem sacharidů po dobu pěti až šesti dnů v týdnu. Konzumace sacharidů je plánována na jeden až dva dny v týdnu v kombinaci s vysoce intenzivním cvičením.
Klíčovou součástí stravy je také přerušovaný půst – to znamená, že jíte jen v určitou dobu každý den.
Cílem Bulletproof diety, stejně jako ketogenní diety, je dosáhnout ketózy, tedy normálního metabolického stavu, kdy tělo, aniž by mělo glukózu z konzumace sacharidů, začne využívat tuk jeho přeměnou na ketony (ve vodě rozpustné molekuly), k výrobě potřebné energie. Jinými slovy jde o metodu biohackingu, která nutí tělo spalovat tuky.
Druhým velkým cílem diety je snížit zánět, takže dieta vylučuje potraviny, které s tím byly spojeny, jako jsou smažená jídla, limonády, zpracované maso a alkohol.
Neprůstřelná dieta rozděluje potraviny do spektra tří kategorií:
Zelené nebo „neprůstřelné“ potraviny můžete jíst kdykoli s výjimkou období, kdy byste neměli konzumovat jídlo kvůli přerušovanému půstu.
Žlutá nebo „podezřelá“ jídla by měla být omezena. Podezřelé potraviny zahrnují, ale nejsou omezeny na hummus, arašídy, vejce, kuřecí a krůtí maso. Na rozdíl od skotu je drůbež podezřelá, protože se nekrmí trávou a má omega-6 tuky, jejichž vysoké hladiny jsou spojeny se zánětem.
Je třeba se vyhnout červeným nebo „toxickým“ potravinám. Do této kategorie patří sójové mléko, kukuřice, rýže, fazole, syrová kapusta, syrový špenát, medovice, sýr atd.
Asprey ve své knize vysvětluje, že systém klasifikace potravin je založen na zánětlivých vlastnostech každého z nich. Bulletproof Diet také doporučuje vyhnout se grilování, smažení a mikrovlnné troubě, protože bílkoviny a tuky v některých potravinách mohou být zničeny během procesu vaření.
„Neprůstřelné“ jídlo ke konzumaci
Zde jsou některé potraviny, které jsou povoleny v „neprůstřelném“ dietním menu:
Ořechy, semínka a luštěniny. Mandle, kešu, kaštany, kokos, kokosová mouka, lískové ořechy, pistácie, vlašské ořechy, slunečnicová semínka
Avokádo, borůvky, bobule, kokosové ořechy, brusinky, grapefruit, ananas, jahody
Oleje a tuky: Avokádový olej, máslo, hořká čokoláda, kakaové máslo, kokosový olej, rybí tuk, ghí, vaječné žloutky, střední triglyceridový (MCT) olej
Bílkoviny: Bio, skot krmený trávou, treska, sardinky, čerstvé ryby (nechované)
Zelenina: chřest, brokolice, růžičková kapusta, květák, celer, okurka, vařené zelí, špenát, cuketa
Co potřebujete vědět o neprůstřelné dietě
Omezující povaha diety vyvolala vážné námitky některých odborníků na výživu, kteří poukazují na to, že nenabízí vyváženost skupin potravin, jak to vyžaduje plán zdravé výživy. Argumentují také tím, že nejíst – zvláště po ránu – sacharidy nebo bílkoviny je volba, která tělu neprospívá.
Je mnoho těch, kteří obvinili Davida Aspreye z pseudovědeckých tvrzení, ale také ze snahy profitovat z prodeje drahých produktů souvisejících s „neprůstřelnou“ dietou.
Neprůstřelná dieta: Je účinná;
Může nějaká dieta pomoci lidem shodit kilo denně? Podle Centra pro kontrolu a prevenci nemocí mají lidé, kteří hubnou postupně a trvale – asi 1 až 2 kila za týden – obvykle dlouhodobější úspěch.
U mnoha diet neexistuje žádný přísný výzkum zaměřený na skutečné přínosy a totéž platí o neprůstřelné dietě. I pro ketogenní dietu, na které je založena, ačkoli byla vytvořena v roce 1924 na Mayo Clinic pro děti s těžkou epilepsií, nebyly provedeny žádné důkladné dlouhodobé studie jejího celkového účinku.
Odborníci zdůrazňují, že každý člověk musí zhodnotit, zda je pro něj neprůstřelná dieta vhodná. Pokud hledáte nejlepší dietu pro své individuální potřeby, je důležité spolupracovat s odborníkem na výživu, který vám pomůže vybrat takovou, která je pro vás vhodná na základě vašich jedinečných vlastností a každodenního životního stylu.
.zpravodajská bestie.
