Užitečné tipy

Připravte si lahodné palačinky se zakysanou smetanou

140views

Palačinky se zakysanou smetanou jsou jedinečným způsobem, jak si vychutnat klasický dezert s netradičním nádechem. Díky použití zakysané smetany a sycené minerální vody jsou palačinky nejen vzdušné, ale také příjemně lehké s jemnou kyselostí. Tento recept se skvěle hodí na víkendové snídaně, odpolední svačiny nebo jako sladké pohoštění pro návštěvy. Postupujte podle našeho receptu krok za krokem a připravte si tyto lahodné palačinky, které potěší každého mlsouna.

Ingredience

  • 200 g zakysané smetany (15%)
  • 2 vejce
  • 1,5 hrnku (asi 375 ml) hladké mouky
  • 150-200 ml perlivé minerální vody
  • 4-5 lžic cukru (podle chuti)
  • 1 lžička rumu
  • 1 špetka soli
  • 0,5 lžičky skořice
  • Citronová kůra
  • Olej na smažení

Metoda

1) Připravte těsto: Ve velké míse ušlehejte zakysanou smetanu, vejce a rum. Dobře promíchejte metličkou.

2) Postupně přidáváme mouku, cukr, sůl, skořici a nastrouhanou citronovou kůru. Míchejte do hladka.

3) Postupně přidávejte perlivou minerální vodu, dokud nedosáhnete požadované konzistence těsta. Těsto necháme pár minut odpočinout.

4) Smažení: Rozpálíme pánev a lehce ji naolejujeme. Naběračkou naberte těsto a nalijte ho do pánve a vytvořte tenké palačinky. Smažíme na mírném ohni z obou stran dozlatova.

5) Administrace: Hotové palačinky potřete oblíbenou marmeládou, Nutellou nebo podávejte se šlehačkou a čerstvým ovocem.

Tyto palačinky jsou velmi jemné a křehké, proto buďte opatrní při jejich otáčení. Přidání minerální vody umožňuje upravit konzistenci těsta podle potřeby. Pokud máte kvalitní nepřilnavou pánev, není použití oleje nutné.

Zkuste také:

Závěr

Palačinky se zakysanou smetanou jsou výbornou variací klasických palačinek. Díky své jemnosti a originální chuti si rychle podmaní vaše chuťové pohárky. Ať už je podáváte s tradičními polevami nebo experimentujete s novými kombinacemi, vždy se postarají o nezapomenutelný zážitek.

Leave a Response

Michal P
Michal je váš spolehlivý průvodce ve světě životních tipů. S jeho bohatými znalostmi a zkušenostmi v oblasti vaření, zahradničení a mnoha dalších, vám Michal přináší inspiraci, rady a triky pro každodenní život. Jeho vášeň pro kreativitu a péči o prostředí se odráží v jeho přístupu, který vás podnítí k lepšímu a naplňujícímu životu. Připojte se k Michalu na webu Žiju TU a objevte nové způsoby, jak využít svůj potenciál a tvořit šťastnější a zdravější prostředí kolem sebe.