Květák je cenným potravinářským produktem, a tak se ho zahradníci snaží pěstovat ve své zahradě.
Zpočátku jde všechno dobře a mladé zelí aktivně roste a potěší majitele svým vzhledem. Ale v jednu krásnou chvíli je jasné, že místo dlouho očekávané chutné hlávky zelí rostlina produkuje šíp. Proč se to děje a co s tím dělat?
Důvody pro vzhled šípů v květáku
Jedním z hlavních důvodů výskytu šípků v květáku je pozdní doba setí. Rostlina vytváří hustou hlavu, když se pěstuje v chladném počasí a krátkém denním světle.
Pokud bylo zelí zaseto příliš pozdě, půjde k semeni a pokusí se vytvořit semena před zimou.
Teplé letní počasí „říká“ zelí, že je čas se množit. To se mimochodem týká i jiné brukvovité zeleniny. Například ředkvičky, které při výsevu koncem května a v létě netvoří okopaninu.
Řešení problému je jednoduché: květák by měl být vyséván jako sazenice brzy na jaře a poté zasazen do zahrady.
Dalším důvodem může být nedostatek živin v půdě.
Pokud půda, ve které se zelí pěstuje, neobsahuje dostatek živin, rostlina vytvoří květní stonek, když se snaží produkovat semena, aby se rychleji rozmnožovala. Jedná se o druh instinktu přežití – když je ohrožen život, rostlina se snaží co nejaktivněji pokračovat ve svém rodu. Stresové situace proto u mnoha plodin vyvolávají aktivní plodení.
Květák potřebuje půdu bohatou na organickou hmotu.
Nejlepšími předchůdci zelí jsou okurky, cukety a dýně. Přidává se pod ně spousta organické hmoty a také se deoxiduje půda.
V období růstu je důležité rostlinu nejen krmit, ale také pravidelně zalévat. Nedostatek vody je pro zelí stres, aktivuje „reprodukční pud“.
Hlávky zelí odstraňte včas, protože se jedná o neotevřená květenství.
Pokud necháte hlávku zelí na zahradě, uvolní se a bude bez chuti, protože květní stonky se začnou připravovat na kvetení.
