Receptů na přípravky je spousta, každý si našel svého příznivce. Stalo se tak s návodem na přípravu konzervovaných okurek s medem.
Takto marinovaná zelenina je křupavá a má sladkokyselou chuť s jemným nádechem.
K výrobě sklepa se sklenicemi okurek ve sladké marinádě budete potřebovat:
- 2 kg okurek;
- list křenu;
- 5 třešňových listů;
- 2 květenství kopru;
- 3 stroužky česneku;
- 100 ml octa;
- 2 kusy feferonky;
- 50 g medu;
- 50 g soli;
- 1,5 litru vody.
Všechny poměry produktu jsou uvedeny pro 1 3 litrovou sklenici.
Nejprve namočte okurky na 4-5 hodin do studené vody. Poté by měly být omyty a vysušeny.
Na dno sklenic položte omytou zeleninu – křen, kopr, třešňové listy a pepř, poté se nádoby naplní okurkami.
V tuto chvíli můžete na oheň položit pánev s vodou. Když se voda vaří, naplňte jí nádoby a nechte 10 minut.
Vodu z okurek slijte zpět do pánve a znovu provařte, aby se postup znovu opakoval. Zatímco se tekutina potřetí vaří, přidejte do sklenic nakrájený česnek, sůl, med a ocet.
Zbývá jen okurky naposledy zalít vařící vodou a srolovat víčka.
