Proč se konzervované okurky ukázaly jako měkké: jaké chyby udělala hosteska

To poslední, co při ochutnávání zavařovaných okurek očekáváme, je setkání s měkkými a vrásčitými plody.

Taková nepříjemná situace se však může stát každé hospodyňce.

Jaké chyby se děly při zavařování okurek?

Přebytek česneku a soli

Ne každý dodržuje při přípravě rohlíků jasný recept a poměry, což je úplně marné. Nadbytek určitých surovin může výrazně zhoršit kvalitu svačiny.

Snažte se to proto s množstvím česneku a soli nepřehánět.

Převařená zelenina

Mnoho lidí rádo sroluje pozdní okurky, protože v této roli hrají docela dobře. Je však třeba pochopit, že okurky nelze chovat na zahradě.

V opačném případě budete muset místo křupavé svačiny dopřát hostům měkké a ne úplně chutné ovoce.

Zapomněl na důležitý krok

Zkušené hospodyňky nikdy nezapomenou namáčet okurky. Studená voda vás nejen zbaví prachových částic, ale také pomůže udržet švy v požadovaném tvaru.