Tvrdí nám, že se z toho jen tloustne. Můžete jíst a zhubnout

Chcete se zbavit nadbytečných kilogramů? Kromě dávky fyzického cvičení zařazené do denního rytmu je třeba se pořádně podívat i na to, co končí na našich talířích. Je známo, že některé lahůdky a lahůdky musí zmizet, ale strava nemusí být chudá a neměli byste se rozloučit s některými potravinovými výrobky. Pojďme se podívat na oblíbené přílohy k hlavním jídlům. Rýže, kroupy, těstoviny a brambory: koluje kolem nich množství mýtů o stravování, proto je načase ověřit si, které z nich jsou ty nejlepší, když chceme zhubnout.

Zjistěte, co způsobuje obezitu

Co nás nutí tloustnout? Samozřejmě jíst produkty, které mají vysoký obsah kalorií. Je známo, že nejvíce je najdeme ve sladkostech, vysoce zpracovaných potravinách, slazených nápojích a fast foode. Pokud se pustíme do náročného úkolu a rozhodneme se zhubnout, musíme se některých věcí vzdát a zvyk počítat kalorie by se měl stát zvykem. Předpokládá se, že dospělý člověk, který nevyvíjí žádnou fyzickou aktivitu, by měl denně přijmout přibližně dva tisíce kalorií.

Na druhé straně je třeba si uvědomit glykemický index (GI). Ten zase ukazuje, jak rychle se zvyšuje hladina glukózy v těle po snědení daného jídla. Pokud je ho příliš mnoho, slinivka břišní musí rychle produkovat inzulín potřebný pro jeho metabolismus.

A takový stav, kdy ho orgán musí produkovat v nadbytku, podporuje nejen chuť k jídlu a chuť mlsat mezi jídly, ale může přispět ik rozvoji cukrovky. Během diety byste si proto měli vybírat také produkty, které mají nízký glykemický index.

Těstoviny na hubnutí

Těstoviny se často spojují s italskou kuchyní, ale chutné nudle jsou běžné i v našich domácích jídlech. Tento doplněk často používají také lidé, kteří mají příliš mnoho času. Těstoviny se připravují rychle, jednoduše a vždy chutnají.

Jsou těstoviny dobré pro hubnutí? Vše závisí minimálně na dvou faktorech. Za prvé: s čím se podávají těstoviny. Je lepší je zařadit do lehkých zeleninových omáček, které poskytují málo kalorií, ale rychle kompenzují nedostatek vitamínů. Na druhé straně je třeba se podívat, z čeho jsou vyrobeny. Nejčastěji dominují ty z bílé mouky, ale obecně se uznává, že není zdravější než celozrnná.

Ukazuje se, že počet kalorií ve 100 gramech vařených těstovin je až 130 kcal a v celozrnných těstovinách – 124 kcal. Oba produkty mají podobný glykemický index, který je přibližně 55. Ukazuje se, že těstoviny lze použít v racionální výživě, ale je lepší volit celozrnné těstoviny. Vše proto, že obsahují vlákninu a její přítomnost pomáhá při fungování trávicího systému.

Kroupy? Ne všechny jsou vhodné pro hubnutí

V obchodech máme široký výběr krup, i když ne vždy jsou první volbou při skládání jídelníčku. Nejenže obsahují množství vitamínů a minerálů, ale lze je připravit chutně. Můžete jíst kroupy při hubnutí? Ano, ale musíte dodržovat několik pravidel.

Za prvé: musí být vařené volně a nesmí se přivařit.
Za druhé: jako v případě těstovin, i zde je důležité, s čím se podávají.
Za třetí: výběr krup, které budou v naší nabídce.

Které kroupy mají nejméně kalorií a mají nejnižší GI? Je lepší zvolit kroupy pohankové, ječné, quinoa nebo špaldové.

Brambory? Populární mýtus

Kolem brambor koluje mnoho mýtů a dlouhá léta se obviňují, že rychle vedou k obezitě. Ukazuje se, že chutné hlízy jsou nejen chutné, zdravé a mohou vám pomoci zhubnout. Jen je třeba je umět připravit.

V skutečnosti mohou být brambory tučné, pokud je uvaříme a připravíme například pyré se spoustou másla a škvarků. Brambory mohou být mnohem zdravější, pokud je místo přidání vysokokalorických surovin uvaříme ve slupce a podáváme s aromatickým kořením, Např. důležitý je i způsob přípravy: pečené brambory jsou zdravější a v této formě obsahují jen 78 kcal, no mají vysoký glykemický index: 83.

Rýže: vybírejte moudře

Rýže je jednou z nejčastěji vybíraných obilovin na světě a není se čemu divit. Je rychlá pro přípravu, chutná, ale i všestranná. Nejčastěji saháme po bílé rýži, protože po patnácti minutách máme lehce stravitelné jídlo. Bílou rýži můžeme zařadit do odtučňovací diety, ale 100 g obsahuje 130 kcal, tedy stejně jako těstoviny.

Bohužel, rýže má vysoký glykemický index (GI = 70), takže rychle zvyšuje hladinu glukózy v těle. Proto je lepší zvolit neloupanou hnědou rýži. Má sice podobný obsah kcal (110), ale má nižší glykemický index (GI = 50). Hnědá rýže má oproti běžné rýži výhodu, protože má více vlákniny a vitamínů, takže při hubnutí z ní můžete jíst malá množství.