Jak skladujete vejce v chladničce? Mnozí lidé je skladují na dveřích chladničky. Ukazuje se, že to není nejlepší řešení. Existuje mnohem lepší místo k jejich uložení v chladu.
Vejce jsou jedním z našich nejoblíbenějších produktů a základní složkou při přípravě mnoha jídel. Většina z nás, jakmile si koupíme, je z obalu přemístí na speciální poličku umístěnou na dveřích chladničky. Tento zvyk má ovšem několik významných nevýhod.
Kde je nejlepší uchovávat vejce v chladničce? Dveře chladničky nejsou nejlepší nápad
Pro mnohé z nás je skladování vajec v plastovém držáku umístěném na dveřích chladničky přirozené. Jejich skladování na dveřích chladničky však není nejlepší způsob, jak je udržet čerstvé. Ukazuje se, že lepší možností by bylo ponechat vejce v nádobě zakoupené v obchodě a uchovávat je na střední polici. Materiály jako polystyren nebo karton lépe tlumí vejce, zabraňují jejich rozbití a chrání je před absorbováním pachů z jiných potravin. Takto zajistíte i jejich stálou teplotu a při každém otevření dvířek se k nim dostane závan teplého vzduchu, což vajíčkům neprospívá, jsou-li v chladničce na boční polici. Kromě toho je na nich zřetelně vyznačeno i datum spotřeby.
Jak skladovat vejce? Vajíčka uchovávejte v krabičce dnem vzhůru
Špičatou stranu vajíčka často považujeme za vrchní a větší, zaoblenější stranu za spodní. Když budete příště kupovat vejce, podívejte se, jak jsou uspořádány. Měly by směřovat špičatou špičkou dolů. Důvod? Uvnitř zaoblené strany každého vajíčka se nachází přirozená vzduchová bublina, která pomáhá udržet žloutek ve vajíčku více uprostřed. Takto uložená vejce vydrží déle čerstvá.
Související články:
První nebo druhý? Na barvě záleží. Ne každý ví, který žloutek je nejzdravější
Vejce jsou zdravá, ale ne všechny. Mějte to na paměti při vaření a vyhnete se problémům
