Hledáte skvělý recept, kterým o víkendu pohostíte svou rodinu? Krok za krokem vám představíme vynikající recept na vynikající kuřecí prsa v jemné rajčatové omáčce se zeleninou a hráškem. Na nic nečekejte a začněte s přípravou, než bude příliš pozdě;
Pokud máte i vy nějaký oblíbený recept, určitě o něm napište do naší facebookové skupiny.
Kuřecí prsa v rajčatové omáčce se zeleninou a hráškem
Co potřebujeme:
- 5 kuřecích prsou
- olivový olej – na pokapání
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř – podle chuti
- suché koření – podle chuti
- mletá červená paprika – podle chuti
Další:
- mouka – na posypání
- olej na smažení
Omáčka:
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 kořen celeru
- 50 ml + 300 ml vody
- 50 ml rajčatové omáčky
- sůl podle chuti
- sušené koření (majoránka, petržel, kurkuma…) – dle chuti
- 1 plechovka hrášku
- čerstvá petržel – podle chuti
Jak budeme postupovat:
1. Maso: Kuřecí prsa připravíme, pokapeme olivovým olejem a posypeme solí, mletým černým pepřem, sušeným kořením dle chuti a mletou červenou paprikou – promasírujeme rukama, aby všechno koření nasálo olej a necháme chvíli marinovat.
2. Poté je z obou stran obalíme v mouce a dáme na pánev s rozehřátým olejem. Smažte je z každé strany na mírném ohni do zlatova a po usmažení přendejte na talíř.
3. Omáčka: Do stejné pánve nasypte jemně nakrájenou cibuli, mrkev a celer, promíchejte a smažte na mírném ohni. Poté přidejte 50 ml vody a vařte 5 minut. Poté přidejte rajčatovou omáčku. Dochuťte solí, kořením a přidejte 300 ml vody. Poté do omáčky přidejte osmažená kuřecí prsa a přikryjte pokličkou. Vařte 20 minut na mírném ohni.
4. Nakonec do omáčky vhodíme hrášek a posypeme čerstvou nasekanou petrželkou.
Lahodné kuřecí prso v jemné rajčatové omáčce se zeleninou a hráškem, podávané s bramborovou kaší nebo jakoukoli přílohou dle vlastního výběru.
Přátelé, přejeme vám dobrou chuť!
