Jednoduché pirohy z finské kuchyně, které výborně chutnají se sladkou i slanou náplní a jsou rychlé pro přípravu. To musíte vyzkoušet.
Pirožky na sladce i na slano
Když přijde řeč na jednoduchost a efektivnost vaření za absolutní mistry můžeme označit seveřany. Finové to pěkně dokazují i pro nás tak jednoduchém jídle, jako jsou . Karieliánské koláčky nebo chcete-li pirožky jsou tradičním finským jídlem z regionu Karelia, odkud postupně pronikly do Estonska či Ruska.
Jejich jednoduchost spočívá v rychlé přípravě těsta z tmavé mouky a vody. Toto těsto se naplní nádivkou a ve tvaru jakési otevřené lodičky se peče při vysoké teplotě do křupava. Nádivky se časem vyvíjely az tradiční jemně slazené mléčné rýže se změnily na bramborové, pudinkové, vajíčkové atp.
My jsme téměř okamžitě propadli jejich krásným tvarem a jasnému jednoduchému postupu přípravy. A dobře jsme udělali. Chutná ještě lépe než vypadají. Vyzkoušíte?
Na ráno: křupavé těsto plněné sladkou skořicovou rýží.
Kareliánky s mléčnou rýží
Tradiční finské koláčky jako stvořené pro ranní probouzení.
K obědu: těsto z žitné mouky naplníme bramborově sýrovou nádivkou. Delikatesa!
Křupavé bramborové kareliánky
Slaná variace na pohled neodolatelných a chuťově návykových pirohů ze severní Evropy.
K večeři: a ještě jedna sladká verze s domácím pudinkem a troškou švestkových povidel. Mňam!
Pudingové kareliánky se švestkovou marmeládou
Severské pirohy na slovenskou notu.
Tradiční pirohy máme všichni odjedené, ale vždy se k nim rádi vracíme. Tady je top 5 receptů z naší kuchařky:
