Nový recept může nejen zpestřit váš jídelníček, ale také způsobit zkažené jídlo.
Například okurky, které jste tak pracně nakládali, abyste si později mohli vychutnat jejich křupavost a příjemnou chuť, se někdy stanou tak kyselými, že pro ně kromě odpadkového koše prostě není jiné využití.
S loučením se zdánlivě odpadním produktem však nespěchejte.
Místo toho jednoduše přidejte cukr do nádoby na okurky, uzavřete ji a protřepejte, aby se cukr rozpustil ve slaném nálevu.
Poté nechte konzervaci hodinu nebo dvě a po uplynutí stanovené doby zjistíte, že chuť okurek se výrazně zlepšila.
Na 700 ml sklenici je potřeba přidat 1 až 2 polévkové lžíce krupicového cukru – přesné množství závisí na původní kyselině produktu.
Nebojte se, že okurky získají výraznou sladkou chuť.
Další možností je scedit marinádu a přidat studenou sladkou vodu. V tomto případě je potřeba přidat lžíci cukru na litr vody.
