Ražniči sám o sobě není zdaleka nejzdravějším potravinářským produktem, ale mnoho lidí tuto škodu ještě zhoršuje doprovodnými produkty.
O tom, jak si neublížit a jaké potraviny je nebezpečné kombinovat s kebabem, se budeme zabývat v tomto článku.
Nejen jídlo, ale také omáčky a nápoje, které se při grilování konzumují, mohou výrazně zkazit vaši pohodu po pikniku nebo přátelském večírku, řekla v rozhovoru výživová poradkyně Angelica Duval.
Co nepodávat ke grilování
V první řadě výživový poradce doporučuje vzdát se zvyku jíst grilování s chlebem.
Za druhé, nebude o moc lepší sníst již tak tučné maso, ryby nebo drůbež se stejnými tučnými jídly.
Proto je také lepší odstranit ze stolu sádlo nebo tučné omáčky, jako je majonéza a další obdoby.
Za třetí je také lepší z tohoto jídla vyloučit mléčné koktejly a sladký alkohol. Totéž platí pro jakékoli mléčné výrobky.
Pokud jde o sladký alkohol a sycené nápoje, mohou vyvolat fermentaci se všemi nepříjemnými následky, jako je říhání a plynatost.
S čím jíst ražniči
V první řadě je to čerstvá zelenina a bylinky a z nich se vyplatí zaměřit se na rajčata, která obsahují hojnost kyselin podporujících štěpení masa.
Ke grilování se hodí kysané zelí, hořčičné a křenové omáčky.
Pokud jde o alkoholické produkty, není-li možné se ho úplně vzdát, je lepší zvolit suchá vína nebo silný a nesladký alkohol, například pepř, který stimuluje trávení.
