Takto se vyhnete postříkání pánve horkým olejem. Neobvyklý patent

Nepořádek, který se po kuchyni šíří rychlostí blesku, vrstva tuku, která se přilepí na sporák a pracovní desku, a dokonce i riziko popálení. To vše jsou věci, které se vám mohou stát při smažení, pokud nedodržíte základní pravidla vaření. Co můžete udělat, abyste zabránili stříkání oleje? Existuje neobvyklý patent – ačkoli vás možná zpočátku rozesměje, brzy si uvědomíte, jak je účinný.

Proč olej stříká z pánve?

Při smažení nemusíte myslet jen na pořádné pánve a správný olej. Velmi často se stává, že v kuchyni skončíte s nepořádkem, neboť stříkající tuk dopadne daleko mimo pánev a přiblížení se ke sporáku se stane mimořádně riskantním manévrem.

Důvodem, proč olej při smažení stříká, je voda. Stačí minimální množství na nedostatečně vytřené pánvi, aby se vytvořily nežádoucí „skořápky“ z tuku. Při působení vysokých teplot se voda odpařuje – kombinace s olejem použitým ke smažení tento proces blokuje, což vede k prudké reakci mezi nimi.

Už žádný nepořádek v kuchyni. Při smažení zůstane olej v pánvi

Před spuštěním vaření se vždy ujistěte, že je pánev suchá. Pokud je to možné, pokuste se také vypustit přebytečnou vodu z produktů, které se chystáte vařit. Bohužel v tomto směru nemůžeme být stoprocentně efektivníproto se ukáže jako nezbytný chytrý trik.

Co můžete udělat, abyste zabránili stříkání oleje z pánve?

Zakryjte obsah pánve cedníkem. I když to může znít na první pohled překvapivě – funguje to! Proč nepoužít standardní poklici? Pára nebude unikat. Namísto smažení budeme jídlo dusit. Poměrně velké otvory cedníku umožní páře volně unikat a zároveň ochrání varnou desku a desky před znečištěním.

Jak se zbavíte vlhkosti v pánvi?

Svůj seznam praktických patentů můžete snadno rozšířit. Abyste se vyhnuli stříkající mastnotě, posypte rovnoměrně povrch pánve malým množstvím soli – měla by stačit plochá čajová lžička. Potom nalijte olej a zahřejte. Koření absorbuje vlhkost, čímž se sníží riziko vystříknutí horkého tuku během smažení. Spokojeně si sednete ke stolu a budete moci konzumovat připravené pochoutky, aniž byste se museli starat o drhnutí kuchyně od odolných nečistot.