V jakém pořadí zkušení kuchaři přidávají zeleninu při vaření boršče: ne všechny ženy v domácnosti vědí
Recept na boršč se může lišit v závislosti na chuťových preferencích degustátorů, ale některé základní body zůstávají vždy stejné.
Například při vaření polévky je nesmírně důležité dodržovat správné pořadí přidávání surovin.
Důležité je hlavně hlídat, jak zeleninu přidáváte. Pokud uděláte chybu, boršč nemusí dopadnout tak luxusně, jak očekáváte.
Jak správně přidat zeleninu do boršče
Stojí za zmínku, že první zeleninovou složkou, která jde do pánve s borščem, jsou brambory. Výrobek potřebuje dostatek času, aby změkl a chutnal.
Po bramborách přichází zelí. Stojí za zvážení, že nakrájenou zeleninu je třeba vařit alespoň deset minut. Jinak zelí zůstane tvrdé a boršč nebude plně nasycený.
Sedm minut před koncem vaření přidejte osmaženou mrkev a cibuli. Nemá smysl přidávat komponenty dříve, jinak smažení jednoduše ztratí svou vůni a chuť.
Ale řepa smažená s citronovou šťávou nebo octem se do boršče přidává jen pět minut před koncem vaření.
