Nikdo nechce onemocnět, ale ještě méně lidí je připraveno včas se očkovat proti chřipce, natož Covid.
Lidová kuchyně spěchá, aby těmto lidem pomohla. Prozradíme vám, jakou zdravou přípravu si na zimu můžete připravit s domácím česnekem a exotickým zázvorem po ruce.
Řeč je o česnekovo-zázvorové pastě podle indických kulinářských receptur. Její příprava už nemůže být jednodušší a můžete ji skladovat v lednici.
K přípravě budete potřebovat:
- česnek – 1/2 šálku loupaných stroužků;
- zázvor – 1/2 šálku strouhaného kořene;
- olivový olej – 1-2 lžíce. 1;
- sůl – 1/2 lžičky.
Jak vařit
Nejprve je třeba oloupat zázvor a česnek.
Jednoduše protlačte česnek lisem. Se zázvorem to bude složitější. Po očištění je třeba jej natřít na jemném struhadle nebo projít mlýnkem na maso.
Dále rozmícháme česnek a zázvor do homogenní hmoty, zalijeme olejem a dosolíme.
V hotové podobě se těstoviny používají jako přísada do prvních nebo studených jídel a také k ochutnání. 1 lžička stačí.
Dobrou chuť a buďte zdraví!
