Tento recept na svačinové okurky zahanbí lehce solené okurky: snadno se připravují a chutnají lépe
Svačinové okurky trochu připomínají lehce nasolené okurky, ale chutnají mnohem lépe a jsou jednodušší na přípravu.
Další výhodou tohoto předkrmu je, že jej lze připravit předem. Druhý den budou okurky jen chutnější.
Ingredience:
- čerstvé okurky – 1 kg;
- sůl – 1 polévková lžíce;
- cukr – 40 g;
- rostlinný olej – 40 g;
- citronová šťáva – 40 g;
- česnek – 6-7 stroužků;
- černý pepř – ½ lžičky;
- kopr nebo petržel – podle chuti.
Příprava krok za krokem
1. Nejprve je třeba nakrájet okurky na plátky. Česnek se nakrájí na malé kostičky. Další je odbočka na kopr (petržel). Zeleninu jemně nasekejte nožem.
2. Dále do pánve vložíme okurky a osolíme je. Přidejte k nim nasekaný česnek a kopr (petržel). Poté přidejte rostlinný olej a citronovou šťávu.
3. Ingredience smícháme a přikryjeme pokličkou. Miska by měla ležet asi tři až čtyři hodiny při pokojové teplotě. Poté se okurky umístí do nádoby a umístí na polici chladničky. Tam musí svačina zelenina chvíli odležet, aby vychladla.
