Česnek není nezbytnou zeleninou, ale obejdete se bez něj opravdu těžko.
Pěstování velkých stroužků česneku není obtížné. Chcete-li však zachovat sklizeň až do jara, musíte dodržovat určitá pravidla.
Ukládání do copánků
Jedná se o jeden z nejstarších, ale osvědčených způsobů skladování. Sušené hlavy jsou zavěšeny v tmavé místnosti nebo na chladném místě. Díky tomu můžete česnek uchovat až do jara.
Odborníci tvrdí, že tato metoda vyžaduje určité dovednosti, ale šetří úložný prostor.
Jak uchovávat česnek v sítích
Skladování v mřížkách nevyžaduje mnoho místa. Sítě se jednoduše naplní hlavičkami česneku a poté se zavěsí na strop. Pro skladování si můžete zakoupit běžné sítě na zeleninu.
Česnek je však nutné pravidelně kontrolovat a zkažené vyhazovat. Tento způsob skladování je považován za jeden z nejlepších, ale nezabrání vysychání a klíčení česneku.
Skladování v soli
Tato metoda je jedinečná, protože ji lze použít ke konzervaci česneku bez ztráty až do jara. Obvykle je česnek umístěn v dřevěných krabicích.
Pokud jsou v krabici otvory, musí být uzavřeny. Poté musíte česnek rozložit a zasypat solí. Vrstva soli by měla být asi 2-3 centimetry.
Skladování v mouce
Mnoho letních obyvatel skladuje česnek v mouce, protože je to opravdu výhodné. Tento způsob skladování je považován za účinný, protože mouka rychle absorbuje přebytečnou vlhkost.
Na dno pánve musíte nalít mouku a poté můžete rozložit česnek. S pomocí mouky si česnek dokáže udržet čerstvost až do léta.
Skladování popela
Tuto metodu obvykle volí letní obyvatelé, kteří mají na svém pozemku lázeňský dům. Popel výrazně prodlouží trvanlivost. Do běžné kartonové krabice budete muset nasypat 2centimetrovou vrstvu popela.
Poté můžete navrch položit hlavičky česneku. Nejvyšší vrstva by měla být z popela, protože bude poskytovat ochranu před různými nemocemi. Hotové krabice lze skladovat v kuchyni nebo na balkoně.
Skladování ve slupkách
Slupka má baktericidní vlastnosti, takže se často používá ke skladování různé zeleniny.
Dá se využít i k uskladnění česneku. Cibulové slupky se nalijí do sáčků a poté se přidá česnek.
Skladování v parafínu
Tato netradiční metoda také pomůže chránit česnek před chorobami a škůdci. Zabráníte tak vysychání hlaviček česneku. Parafínové svíčky lze jednoduše roztavit ve vodní lázni.
Poté se každá hlava ponoří do parafínu. Parafín vytváří na povrchu ochranný film. Zabraňuje odpařování vlhkosti a chrání před patogeny, aby se dostaly k česneku.
Skladování v bankách
Někteří zahrádkáři skladují hlavičky česneku v běžných sklenicích. Přitom není potřeba ji ničím plnit. I bez plniv vydrží česnek dobře až do jara.
Při skladování nevysychá a neraší. Aby byla zajištěna dodatečná ochrana, musí být sklenice sterilizovány.
Při výběru konkrétního způsobu skladování česneku se musíte spolehnout na osobní preference.
