Popcorn do mikrovlnky zvládnete vyrobit i sami! Budete přesně vědět, co v něm je a chutná skvěle

Poradíme, jak si doma připravit vlastní popcorn do mikrovlnky.

Popcorn patří mezi nadčasovou klasiku z rodinky občerstvení. Asi každý z nás už tuto pochoutku z kukuřice vyzkoušel. Popcorn lze připravit na různé způsoby – na slano i na sladce is různými příchutěmi.

S příchodem mikrovlnných trubek se na pultech obchodů objevil popcorn do mikrovlnky – tedy sáčky s kukuřicí, tukem a solí či dalšími příchutěmi, které stačí vložit do mikrovlnky a za pár minut máme hotovo. Rychlé a snadné. Problémem ale je, že takový popcorn obvykle není zrovna zdravou alternativou.

Ne až tak zdravý kupovaný popcorn

Popcorn je poměrně zdravá pochoutka, pokud je připraven správným způsobem. Problémem toho „mikrovlnkového“ z obchodu je množství tuku, často nevhodného, ​​a různé přidané látky, aroma a konzervanty. Z tohoto pohledu se lépe vyplatí dát si tu námahu a koupit si raději obyčejnou popcornovou kukuřici, ze které si chutné pukance připravíme sami.

Ne každému vyhovuje „vypukávat“ pukance na pánvi či v hrnci s olejem a často dochází k tomu, že se nám kukuřice spálí či dostatečně nevypuká.

Naštěstí, vyrobit si popcorn do mikrovlnky zvládnete také v pohodlí domova a netřeba vám k tomu nic extra speciálního.

Domácí popcorn do mikrovlnky v kapse

Výhodou takového domácího popcornu do mikrovlnky je zejména to, že si jej uděláte dle vlastního gusta a nebude obsahovat zbytečné konzervační látky, nadměrné množství soli či nevhodného tuku.

Potřebné suroviny:

• papírové (svačinové) sáčky vhodné velikosti
• kukuřičná zrna vhodná na popcorn (koupíte běžně v potravinách nebo obchodech se zdravou výživou)
• rozpuštěné máslo případně olivový či kokosový olej
• podle chuti sůl, případně i další koření, máte-li rádi

Množství lze odhadnout zhruba podle následujícího pravidla – 3 polévkové lžíce popcornových jader se rovnají asi 7,5 šálkům popcornu.

Postup je jednoduchý:

1) Kukuřici spolu s olejem/máslem smícháme v misce, tak aby se zrnka pěkně obalila tukem. Následně tato zrnka přesypeme do papírového sáčku, přidáme trochu soli a horní okraj sáčku několikrát dostatečně zahneme. Pokud chceme spoj pojistit, lze použít sešívačku.

2) Sáček vložíme do mikrovlnné trouby, zapneme na maximální výkon a asi po 2,5-3 minutách by pukance měly být vypukané. To, že je již téměř hotovo, poznáme podle cca dvouesekundové pauzy mezi puknutími jednotlivých pukanců.

3) Sáček pak vyjmeme z mikrovlnky a opatrně otevřeme, abychom se nepopálili párou vycházející ze sáčku. Pukance přesypeme do misky a už jen vychutnat si tuto zdravou a rychlou pochoutku.

Pozor! Některá zrníčka zůstanou nevypukaná. To je v pořádku a nedoporučuje se přidávat delší dobu v mikrovlnce, protože by se ostatní pukance mohly spálit.

TIP: Pokud chcete trošku jiné příchutě pukanců, zkuste experimentovat s různými alternativami – lze použít granulovaný česnek, špetku vašeho oblíbeného pepře či bylinek. Lze si připravit i pukance nasladko, například se skořicovým cukrem. Fantazii se opravdu meze nekladou, takže směle zkoušejte vlastní kombinace chutí.

Domácí popcorn do mikrovlnky v misce

Kromě papírového sáčku lze připravit domácí popcorn v mikrovlnce i ve skleněné misce. Stačí nasypat popcornová zrnka do vhodné skleněné misky, přidat olej či rozpuštěné máslo a sůl, promíchat, aby se obalila všechna zrnka a pak už jen přikrýt vhodnou poklicí do mikrovlnky (ideálně jsou přímo k tomu určena víka s otvory).

Opět necháme vypukat podobně jako u kapesní metody, zde však bude zřejmě třeba delší dobu, cca 4-5 minut – řídíme se podle frekvence pukání a když začnou být mezi nimi cca dvousekundové pauzy, mikrovlnku vypneme. Při vyjímání misky z mikrovlnky je třeba opravdu opatrnost a použít raději rukavice. Podobně velký pozor při zvednutí poklice, abyste se nepopálili unikající párou.

Výhody domácího popcornu

Popcorn, který si doma připravíte takovýmto způsobem, je jistě levnější a zdravější alternativou oproti tomu kupovanému.

Velkou výhodou je i to, že si můžete podle uvážení upravit množství a typ tuku i množství soli. Stačí mít doma po ruce kukuřičná zrnka vhodná na pukance a tuto dobrotu si vyrobíte za pár minut a v množství, jaké právě potřebujete.

V neposlední řadě je velké plus i možnost dochutit si své pukance různými způsoby.

Zkoušeli jste takový popcorn? Máte své oblíbené příchutě? Dejte nám vědět v komentářích pod článkem.

Když jsme u kukuřice, zjistěte proč nevyhazovat vousy z čerstvé kukuřice: