Při přípravě zeleniny na zimu jsou hospodyňky tak zvyklé provádět řadu opakujících se operací, že je dělají „automaticky“, aniž by vůbec přemýšlely o tom, k čemu ta či ona akce povede.
Proto je pravděpodobné, že již dlouho používáte stejný produkt v procesu konzervace, díky kterému jsou nakládané okurky křupavé.
Sami však možná neuhodnete, která složka dodává zelení hutnou konzistenci.
A teď mluvíme o obyčejných listech třešně, dubu nebo černého rybízu.
Právě tato zeleň dodává konzervované zelenině nejen jemné příjemné aroma, ale také přispívá k křupání slyšitelnému při zakousnutí do okurky.
Pro získání potřebné chuti přidejte 4-5 listů do litrové sklenice.
Do zavařovací sklenice je můžete umístit libovolně, ale většinou jich pár jde na dno zavařovací sklenice a zbytek navrch pod víkem.
Navíc „křupavosti“ docílíte namočením okurky do studené vody a odříznutím konců zeleniny na obou stranách – to umožní unikání přebytečného vzduchu z ovoce.
